ベジタリアンの今日のお食事

このサイトは、菜食初心者または、ベジタリアンになりたいけれども現在肉食されているという方が、

　　・ベジタリアンは一体何を食べているの？
　　・外食の時はどうするの？
　　・対人とのおつきあいのときはどうやって切り抜けてるの？
　　・ベジタリアン専門の食堂とかってあるの？
　　・家で作るとき、肉・魚・卵・乳製品を使わない料理ってどうやればいいの？

といったことで悩んだりつまずいたりするであろうコトを、
私の体験から参考になればという思いで、書き綴っています。


私は外食も平気でベジタリアンを通します。
ベジタリアンメニューが一般のコンビニやファミレスにも置いて欲しい、という願いを込めて、
外食のときにベジの存在をアピールして帰ります。

そう言った意味では添加物の段階までに及ぶことこまかなことには目をつぶっています。
ですので厳格な菜食者(ストリクトビーガン)の方は、私の行動は参考にならないかもしれませんのでご注意ください。

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　　　・　ベジレス･･･ベジタリアンレストラン体験記です。

・ 外食ゲリラ編･･･外食産業の中でベジがいかに食事にありつけるか、挑戦しています。ベジタリアンの存在をアピールするためです。時々失敗もあり。

・ 家で食べるVEGAN食･･･家では本来のベジタリアンしてます。自分の手作りが一番安心ですけどね。

※調味料について
　家で作る料理の調味料について質問が多いので下にまとめてあります。

・ グルテンメニュー･･･三育グルテンバーガーなど、植物性で作られたグルテンを肉の変わりに入れた料理のご紹介です。

・ コンビニでベジる･･急場をしのぐ時、どうしてもコンビニのお世話になることがあります。そんなときでもベジタリアンはどんなものを選んでいるのか。私流の判断でベジってます。

・ ひとりこと･･･思いついたこと、つれづれなるままに、よかったらお付き合いください。

・ 失敗談･･･家から一歩外に出れば、メニューの９９．９％は何らかの形で動物が入っています。そんなベジ生活の難しい日本で、なんとか外でもベジをしていますが、知らずに失敗してしまうこともあります。ベジを通したいみなさんには私と同じ地雷を踏まないように、私の失敗談を公開しています。

※調味料について
調味料の材料についてよく質問がありますのでこちらにまとめておきます。
●マヨネーズ＝卵を一切つかわないマヨネーズしか使っておりません。
●だし・スープ類＝乳・卵など、動物性のはいっていない材料しか使用しておりません。
　　　例：かるなぁの和風だし・中華だし・
スカイフード欧風だし・野菜のおかげ・じねんコンソメまんてん・椎茸だし・カレーのルー

けっして厳格かつ模範的なベジタリアンではありませんが、私のベジ生活はこ〜んな程度です。
ベジタリアンってそんなにむつかしいモンじゃあないよ〜って、言いたいのです(^_^)v