むぐむぐの懲りないらーめん日記（？）

　本日は千葉駅近くの現場で作業。その現場近くのビルの2階にその店はある。しかし、なぜ”長州ラーメン”だろう？店主の出身地が山口県だからとか・・・。確かに山口県関連のポスターが多い。出てくるのは、トンコツラーメン。しかし博多トンコツとは違い、マイルド、クリーミーな優しい味のスープと比較的太さのある麺（ほどよいコシ）。何となく、最近食べた「大分宝来軒」と、前に食べた「山小屋」に似ているが、味のコク、旨味はこちらの方が断然良い。チャーシュー、メンマもなかなか、味玉もなかなかであった。入口が分かりにくい店だが、かなりうまい店であった。