ＡＫＩＲＡ−ＮＥＷＳ

県営で県民体サッカー。ほとんど県リーグ勢ですが、アンソメも出るの？
（ソースは曽根さんのブログ）

八幡平の相手は久慈、ファンキーにぼろくそに負けてしまいましたが果たして…

県民体は２部制（市域単位の１部、町村単位の２部）です。盛岡で開催するのってずいぶん久方ぶりでは？？？

あ、明日の紫波は以下の通りです。

11:00　ＦＣ紫波VS遠野クラブ
13:30　盛岡ゼブラVSＦＣ秋田カンビアーレ

野草摘み、と言うか草むしりのついで。

ある若者が言った。
「草むしりなんてするやつは、自然への愛がないんだよ。草むしりは自然破壊の第一歩だ」
果たしてそうなのか？

僕の家にはふき、どくだみ、スギナ、よもぎ、その他諸々生息しているが、これらを料理する術を僕たちは知っている。
ふきはあく抜きし、さらし、煮て食うか、そのままおひたし。どくだみは葉っぱを天ぷらに。ユキノシタも同様。
その他の野草も本に書いてあるレシピでチャレンジしたい。

（参考）
・「冒険図鑑」福音館書店
・「岩手の山菜図鑑」岩手日報社

さて、あの若者への答え。
草むしりする人＝自然破壊をする人なのか。
農家や林業家は常に除草（草むしり、いや、草刈りと言うべきだろう）を心がける。プロでない私たちには除草は必要ないのだろうか？
それを考えると、答えは「ＮＯ」である。なぜなら、草むしりしない放任主義者が自然を守るなどナンセンスだ。その放任主義が国土を崩壊させているとしたら…責任は重い。

話が飛躍しすぎましたが、ちょうど野草の健康通販をやっていたためです。ご了承ください。
でも野草料理はたくさんあります。草むしりでふきやクローバーやスギナが採れたらお試しあれ。

南部鉄ごはん鍋の出番です。

水加減は前に1:1.1と書きましたが、醤油など用いる場合は1:1.05ぐらいにしたほうがいいです。
あと、古米はもう少し水加減を多めに。あるいはお湯を吸わせる手もありますが、この場合お湯が米をひたひたにするところを覚えておく必要があります。

僕が挑戦したいのは米を炒めてから炊くピラフやバターライス。
バターが冷蔵庫にあるんで、やってみよう！

盛岡ゼブラの勝利の瞬間です。あわやと言う同点のシーンもあり。

ゼブラの次の試合は7/5 13:30〜秋田戦です。会場はまた紫波です。

盛岡ゼブラの動画をYouTubeにアップしようとしたところ、アップに失敗しました。
何が原因なのか…ともかくいろいろ手を尽くしてみますけど。

この「ＡＫＩＲＡ−ＮＥＷＳ」もかれこれ５年。
ちょうど7/11ですから、高校野球の開幕日じゃないですか！

何か企画とか考えてます。岩手のネタなど…
今日は今からどうすべきか考え中。今日のうちになんて思ってますが。

八戸　 ７:05渋民発(IGR,８:35着)
岩泉　 ９:40盛岡駅発(バス、11:52着)
久慈　 ６:50頃渋民発(バス、９:12着)
水沢　10：10同上(前沢〜平泉〜一関)
弘前　 ７:16渋民発（朝一では大館で鶏めし食いになる）
気仙　 ７:55盛岡駅発(バス、遠野〜大船渡)
田沢湖 ９:24盛岡駅発(こまち、９：56着)

こう書くと、本当に岩手・東北は広いなと感じてしまいますよ。

29日も晴れマーク、どこか行きたいねぇ。

と言うわけで弘前。桜が散ると何もないように思えるから不思議だが、津軽の名跡がたっぷりとある。
最勝寺の五重塔の近くで津軽せんべいの店を発見、南部とは違う個性のあるせんべいですね。
次は洋館、弘前はキリスト教の布教の最前線に位置づけられていたが、教会の特徴は和洋折衷の芸術。
そして昼は外崎のフレンチレストランで。魚は下北や深浦のいい魚です。

さて、岩木川を越えた駒越にバナナアイスキャンディの小山内さん。
青銅製の型枠に入れたアイスキャンディが60円〜ですよ。

この後は街中へ。
土手町の喫茶店「万茶ン」は太宰治も通った伝統のある店。太宰のコーヒーはロブスタ種をブレンドしており、人生に迷う太宰の心理を表してるようだ。
それから上瓦町の地中海料理店。ここのシェフはチュニジア人、イタリア料理はもちろんですが、クスクスも作ってくれました。

弘前といえば僕は菊富士ですかね。あそこのそばもうまいですよ。
あと、土手町は中三の総本山です。全館歩きつぶすぞ！

ゼブラ２勝目。

盛岡ゼブラ、紫波で勝ちました。一時はどうなるかと思いましたけど…
真夏日の死闘を制したゼブラ、次週は秋田カンビアーレ戦です。連勝で「クラシコ・モリーオ」の盛り上げに一役買ってほしいと思いますが。

その他速報。
T1
グルージャ 2-1 プリメーロ
プリメーロが先制か…グルージャ、スロースターターですな。これはゼブラが攻めて先制すると今度こそ…
福島ＵＦＣ 3-0 仙台中田
NECトーキンFC 2-1 カンビアーレ

T2N
富士クラブ2003 2-1 新日鉄釜石
水沢 2-1 ヴァンラーレ
イストリア 6-1 紫波
ラインメール 3-2 遠野
ラインメール、来週はいよいよ青森ダービー！天気良ければ見届けようかな？

チリの赤ワイン（カベルネ・ソービニヨン）。

これを少し飲んでみた。するとタンニン臭が！これは単独ワインだろうか。

というわけで、現在これで煮込みを調理中。何時間も煮込んでやる！
つ〜か、南米じゃそのワインに焼肉だからな。

昨夜の「Jizake-BAR 蔵」のこと。

昨夜は福来の酒を飲みました。

左から純米酒、純米大吟醸、本醸造。純米大吟醸はどうやら吟醸酵母が新しい（のか？）ようですが。

その新酵母の酒。左は「ゆうこの想い」、満たされない愛は何かに似ているとか歌の文句にありました。だから浜千鳥（吟ぎんが55％）が好きですね。
右は「ジョバンニ」、吟ぎんがに合うでしょうね。おつまみに南部せんべいとは、参った！

それから山葡萄リキュール。あさ開の山のきぶどう酒はすっぱいそうですが。アムレンシスワインとの違いをぜひ。

さて、この日はゲストに竜泉八重桜の泉金酒造から工藤専務。金賞受賞酒を持ってきました。
７・２４、ここでイベントを開催します。そのときまたよろしくお願いします！

僕個人では７・１０岩手銘醸の日にまた来ようかなと思います。南部亀の尾について語りましょうか…