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2008/10/4

「いわてSAKEミステリ挑戦状⑳玉の春」　　岩手の酒

実は玉の春は一度消えて復活したのである。ちょっと前に横屋さんという昔の蔵元が潰れ、岩手銘醸が千厩の土地を買って町おこしを兼ねて復活させた。

今回特別本醸造をいただいたが、アルコール度数の割に酔えるのはなぜか？
「キレ味すっきり、食前酒向きの爽快さ」とあるが、キレある飲み口の本醸造は確かに純水チェーサーにしてストレートというのが日本酒の正しい(?)飲み方かもしれない。食事に合わせるより、その酒の味を純粋に楽しみたい…そんな人に勧めたい。

<<スペック>>
・原材料名:米・米麹・醸造用アルコール
・精米歩合:60%
・アルコール度数:14-15度
(少しいい加減ですが、酔い加減は最高です！)

日本酒　岩手県

投稿者: 斉藤　晃

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