2017/4/29

本当に濃厚だなここの鶏スープは、「麺屋こいけ」  ラーメン

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港区北青山1−3−3
2017/04/23

仕事が忙しいので、会社から近いラーメン屋さん、「麺屋こいけ」へと向かった。今回のテーマは鶏白湯。「濃厚鶏白湯そば」790 yen、味玉100 yenを注文した。

具は、青葱、玉葱、キクラゲ、ヒゲ唐辛子、チャーシュー×2枚、つくね団子、玉子×2/2個。チャーシューも鶏ムネ肉。パサパサしていなくてグー。こちらの方がお薦めというのが、「つくね」。珍しく甘すぎるほどだったが、それがかえって新鮮だった。こういう攻め方もあるんだと感心。

麺は、断面が正方形の弾力のある麺。

スープは丸鶏。臭みがないのが好印象。本当に濃厚だな。途中でちょっと飽きてきたので魚粉を投入。これが非常に効果的だったけど、だったらこの店でなくても良いじゃないというツッコミが入りそう。
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