気ままに散歩

10月11日・ＵＳＪに行った時に、シティーウォークの「風人雷神」で昼食をしました。
醤油ラーメンを食べました。
中濃のスープと中くらい太さ麺で食べ易かったです。
味の好みは、テーブルのやく味で調整できますよ。

10月16日・こってりラーメンが食べたくなり、ラーメン道場に行って来ました。
こってり系が好きな私好みです。
ちょい硬で注文しましたが、スープと麺とチャーシュウの三味一体が良いですね。
当然ながら、スープまで完食。
さすがに人気店だけ有ります。

10月16日・今日はハシゴです(^^;;;
ラーメン道場の後、腹減らしで近くを散歩（笑）
最近出来た「彩香ラーメン」に行きました。
注文は冠の彩香ラーメンです。
スープは醤油味のピリ辛でしたが
出てきた時に・・・麺は何処(・_・)ン？
大量の白菜に埋まってました(^^;
麺は、ちじれの細麺でスープの絡みも良いようです。
早く食べないと麺が伸びると思うのですが・・
白菜が邪魔をしてきます。
その白菜の味は、表現が難しいけど
寄せ鍋の最後に残った味の滲みた感じかな？
ここも完食ですが。
道場の後だけに・・力が入ってしまいました(^^ゞ
結構ボリュームがあるので
空腹時に行った方が良いかも？

10月22日・倉敷の第二又一ラーメン
今週初めのひき逃げ事件の後の最初の自転車でサイクリング
軽く美観地区の周りをと行きました。
ただ行くだけでは終わらないのがσ(^_^;わたし
ラーメンが食いたくなってしまい
第二又一に行きました。
最近こってりばかり食べてたから、ちょっと薄めの味に感じてしまいました(^^;
特製ラーメンを食べました。
チャーシュウを肉と言うのですが
食感も肉を食ったって感じです。
スープまで完食。

暇と財布の中身で食べ周ってますが
まだまだ行きたい店は多いです。
味も一回食べただけではまだ分からず
二度三度と食べて分かるのではないかと
修行中です(^^ゞ

秋のイベントのハロウィンに行って来ました。
かぼちゃ色に染まり楽しかったです。
生ユンソナちゃんにも至近距離で・・・可愛かった(*^。^*)ぽっ！！

その中でこの画像とは・・・・
やっと我慢の範囲内の画像が撮れたから(^^;;;
手持ちでぶれてるけどね。

希望が有れば他のもＵＰします。

日曜はサイクリングで秋の吉備路を周って来ました。
その回りも周ったので、約40ｋｍ程度でした。
春に同じようなコースを周った時は体力的に限界でしたけど。
今回は、それほど無理もなく行ける事が出来ましたよ。
少しずつだけど、体力も戻ってきてるのかもね(^^ゞ

コスモスと国分寺も有るけど
こちらには花より団子で（笑）
新米の季節になりましたね〜〜（￣〜；￣）

今日は天気も安定してないし
車で笠岡まで行って来ました。
目的は「ラーメン」(^^;
笠岡ラーメンは鶏ベースのスープとチャーシューでなく
親鳥が入ってる独特のご当地ラーメンです。

ですが、今回行ったのは主流と違う所でした。（笑）
店名は「みやま」神島大橋を渡った所の小さな店です。
ラーメンの見た目は、尾道ラーメンなのですが
スープを一口飲むと・・・これは違うと分かりました。
こってりでコクがあるのに飲み易い。
スープでなく、出汁が絶妙に効いてました。
麺は平麺で背脂が入りどう見ても尾道と思ったんだけどね〜〜

数分で完食した後
御主人と二人で話が出来ました。
スープを作る材料に肉系は使ってない事や
魚貝だけだけど、干したりしての一工夫で旨みが出る事などなど・・
これは出汁のラーメンですね〜〜
御主人曰く、うどんの出汁を工夫しただけだと
ただ、ラーメンとするには脂が必要と言う事だけで背脂が入ってるそうです。
御主人の御好意で、ラーメンスープと、元出汁の飲み比べとか
メンマとチャーシューの元味とスープに入れた時の違いを体験させて頂きましたよ。
そのままでも薄味で美味いのですが
出汁と絡まると素材が生き生きして来ました。
うどんでも食べて見たいと思いました(^^ゞ

店も自作で、見た目はわかり難いけど
中は小奇麗になって良い雰囲気でした。

開店直後で他に客が居なかったので
長々とお話や体験が出来たのは幸せでしたよ。

食後にも違いが有りました。
夕方食べて、一時間ほどで帰れるのですが
帰ってから晩御飯が食べれるほど
胃のもたれが無かったです。
あのコクに背脂と麺は何処に？？？

また是非行って見たい店として記憶に登録しました。