みてけしね

どうせ食べるんだったらおいしい米がいいということで、今年はコシヒカリを作ってみることにしました。
父に昔ながらの？（塩）水選の方法を教えてもらいました。
種籾を（塩）水に入れると、ダメな種は浮いてくるのでそれは取り除きます。網に入れた種籾は、これから一昼夜ほど消毒液に浸しておきます。
いつもただの水だけでやっているそうですが、塩水だともっと浮き沈みがはっきりするらしいです。（浮くほうが多くなってしまうかも？）