みてけしね

毎日納品しているイチゴがどういう過程を経てケーキになるのか見てみたいということで、Ｃトレーゼさんの工場を見学させてもらいました。まず受付で白装束？に着替え。そして靴も履き替え。食品を扱っているだけに装備は厳重。移動のたびに手洗いと白衣のホコリ取りでした。
デコレーションはそのほとんどすべてが手作業なので、職人的要素の工程がいくつかありました。ケーキの仕上がりはやっぱりすばらしい。とても中身の濃い工場見学でした。