日本の中のブラジルのお店　キタンジーニャ

ブラジル料理といえば、シュラスコ（シュハスコ）が有名ですが、肉料理についてはほかにも、たくさんの種類がブラジルにはあります。

クリスマスや新年、誕生日などの祝い事にはアッサード（Assado）と呼ばれる肉を焼いた料理が供されます。厳密にいえば、シュラスコもアッサード（焼かれたという意味）です。肉を焼いた料理なら日本にもあるよ、珍しくないよ、という意見もあるでしょう。が、ロースト・チキンなど日本にあるものひとつとっても「味が違う」とブラジルの人々はいいます。


例えばトリのもも肉のロースト。「日本のは甘い」そうで、たれに砂糖が使われているのが、どうしても口に合わないとか。

「ブラジルのお菓子はすごく甘いでしょう？」ときくと「お菓子は甘くていい。料理が甘いというのは、なんかすごく変な気持ちになるんだよ」とのこと。
日本やアジアの料理では、味付けに砂糖を使いますが、ブラジルでは使いません。「あまじょっぱい」という味覚は、決して万国共通ではないようです。

アッサード（Assado）はトリ、ブタ、牛など様々なお肉を、肉料理のスペシャリストであるブラジル人が、腕を振るって作り上げるものです。その香辛料の使い方、焼きあげ方は、それぞれの肉料理、調理人により違い、肉料理文化の深さを垣間見るような気すらしてくるものです。大泉町には、ブラジル・レストランがいくつかありますが、それらでもなかなか味わうことが出来ないものも多くあります。今回クリスマス前ということで、20種類超のアッサードを通販サイトに掲載しました。興味のある方はぜひこちらからご覧下さい。

本日商品大量入荷により多忙を極め、現在（20：37）の更新です。

ブラジリアン・プラザ内のキタンジーニャの様子。山積みにされたパネトーネの模様をご覧下さい。



デジカメが壊れているので、携帯電話のカメラで撮影。しかもメールショット送信でパソコンにとり込んでいるので、これで精一杯の画質です。やっぱりデジカメ欲しいな...。

ほかにも飾りつけなど、クリスマス気分盛り上がってます。週末はぜひ遊びに来てください！

以前お伝えした、Fat Family（ファット・ファミリー）の日本公演について、大泉町のブラジリアン・プラザなどでポスターが貼り出されました。



12月12日（日）19：00開演（18：30開場）
会場：大泉町文化むら　大ホール
料金：前売3,000円　/ 当日4,000円　※全席自由席
主催：テレビマンユニオン　/ 後援：毎日放送　ブラジル連邦共和国大使館

チケット等の具体的な入手方法については、今のところ確認がとれていません。ただし、よっぽどのアクシデントがない限り、来ることは間違いないようです。

追記　11月27日（土）に再度確認したところ、大泉町文化むらでチケットを購入できるとのこと。購入方法は2通り。直接窓口に買いに行くか、電話で申し込みチケットと払い込み用紙を郵送で受け取る方法があるとのことです。

追記　12月1日よりキタンジーニャでもチケット販売をスタートしました。

昨日書店に、ある雑誌を探しに行きました。
今週のインターナショナル・プレスに掲載されていた、『＋81』という雑誌でブラジルを特集しているとのことなのです。


ですが、見当たらない...。やはり、このあたりでは書店売りは無理なのかなあと、軽く失望していたところ、雑誌『エスクァイア日本版』（2005年1月号）でラテン・ミュージックの特集があるのを発見。ブラジルのサルバドール、リオ、サンパウロのレポートが載っています。



ところで、みなさんはブラジル関連の書籍でおすすめのものってありますでしょうか。自分は、問い合わせがあると、こちらを紹介しています。

『ブラジルを知るための55章』
・明石書店　
・アンジェロ・イシ著
著者は日系のブラジル人です。読んだ後はブラジルに対する印象が、多かれ少なかれ変わるのではないかと思います。まったくブラジルに興味がない人でも、面白く読めるに違いないとも思います。こちらは、昨日行った書店にもおいてありました。未読の方は、ぜひごらんになることをお勧めします。

は、パパイ・ノエル（Papai Noel）といいます。

ご存知の通り、ブラジルでは真夏のクリスマスとなります。
パパイ・ノエルもさぞ暑くて大変なことでしょう。

キタンジーニャにもパパイ・ノエルが来ます。
クリスマス期間中にお店の人たちが、赤い生地に白いボンボリがついた帽子をかぶります。それがパパイ・ノエルなのです。

ある年｢それじゃあ、ママイ・ノエルだね｣とお店の女性に言ったら、「どこで、そんなことを覚えたの！」となぜか怒られたことがありました。
この話題はこれで終わります。

モニカもクリスマス・バージョンになっています。写真は新しく入荷しました、クリスマスのモニカと仲間たち、ポルトガル語のマンガです。

日本の中では、世間一般の認知度としてはさほどでもないと言うか、今のところほとんど知られていない、何の話しかというとブラジルのワインのことです。

ブラジルではワインのことをヴィーニョ（Vinho）といいます。はっきりいっておいしいのでぜひ、お勧めしたいのです。写真はお店で扱っているペテルロンゴ（赤・甘口）というメーカーのものです。

自分が述べるより、すばらしい記事がインターネット上にはたくさんあるので、
以下のURLから飛んで、めくるめくブラジルワインの世界をご堪能下さい。

『ブラジル・サイト』より
http://www.brazil.ne.jp/contents/economy/economy003_200306266.htm

『ニッケイ新聞』より
http://www.nikkeyshimbun.com.br/040514-01kgourmetclub.html

ブラジルの食品、商品は10数年前に比べると、日本にも多数入ってくるようになりましたが、今もなおフルーツに関しては、貿易上の問題なども絡み、日本市場で見かけられることは稀です。

「ブラジルの果物は、安くて甘くておいしいよ」。何度この言葉を聞いたことでしょうか。ブラジルのクリスマスでは、フルーツの盛り合わせが準備されることが多いのですが、やはりマンゴーは欠かせないそう。

が、ここに来てブラジルのマンゴーの輸入が解禁になったのです。
そこで、今日はブラジル・マンゴー（ポ語ではManga）について少し紹介です。


・皮膚や粘膜を健康にする
・老化予防、糖尿病予防
・疲れ目予防
・細菌への抵抗力を強くする

知らなかったなあ。かなり効能豊かな果物なのですね。
「日本でみるマンゴーよりも甘くて、香りが強い。部屋に置いておくとすぐマンゴーがあるって分かるくらいだよ」とのこと。

早く日本に入って来て欲しいです。

2005年のリオ・デ・ジャネイロ、グルーポ・エスペシアルのサンバ・エンヘード集が、ブラジルではそろそろ発売されるようですね。

試聴できるブラジルのサイトを見つけました。
http://odia.ig.com.br/sites/folia2005/finaisespecial.htm

　

ブラジルで最も売れるクリスマス・ケーキ、パネトーネ　バウドゥッコ（Panettone Bauducco）が、日本のキタンジーニャに届きました！！






こちらからご購入いただけます。
http://www.quitandinha.com/br/default.php?cPath=287&sort=2a&page=1&language=ja

Walter Sallesは、ウオルター・サレス、なんですね。

この日記やサイトでは、ポルトガル語の発音を無理やりカタカナにしているのですが、基本的に日本で一般名詞になっている言葉（例：ロナウド→ホナウドの方が発音が近い）は、そのまま載せるようにしています。

えー、で、ウオルター・サレス監督の日本未公開映画が11月から上映されています。
ブラジルの北東部、セルタオン（Sertão）と呼ばれる旱魃地帯が舞台、主演俳優に今ブラジルでとても人気の高い人が出ています。


彼の名は　Rodrigo Santoro（ホドリゴ・サントロ）。
1975 8/22生まれ、リオのペトロポリス出身。テレビ・ドラマや映画『カランジル』（Carandiru）の出演を経て、ブラジル芸能界のトップ・スターの仲間入りを果たしました。ハリウッド映画にも出演。日本では無名ですが、国際的にも評価の高い若手俳優です。
あー、職場の女性方にも、すごい人気です。

映画とホドリゴの詳細はこちらをご参照下さい。
ちなみにポルトガル語原題は『Abril Despedaçado』です。あれ、ホドリゴはロドリゴみたいですね....。

こんにちは。ブラジル食料品・雑貨店のキタンジーニャです。

ウェブログをスタートして、はや1ヶ月が過ぎました。まもなくクリスマス（ブラジルでは、Natalといいます）、そしてお正月（同じくAno Novoといいます）も来ようとしていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

キタンジーニャのショッピングサイトは以下の通りです。
http://www.quitandinha.com/br/default.php?language=ja

すでにお気づきかと思いますが、通販サイトでは、全ての商品について日本語の対応がされているわけではありません。随時がんばって登録していきますので、今後とも応援どうぞよろしくお願いします。

Marisa Monte の旧作リマスタイリングDVDが、個々に3作入荷しました。


"Marisa Monte ao vivo"（1988)　左
ディレクターにネルソン・モッタと、今日では世界的に有名な映画監督ヴァウテル・サレス（Walter Salles　『モーター・サイクル・ダイアリーズ』など） を迎え、リオのヴィラ・ロボス劇場で行われたライブを収録。彼女のキャリアのスタート地点。当時デビュー作がライブ盤というのは考えられないことであった。
ペニーニャ、カルメン・ミランダ、チン・マイア（の曲ではエジソン・モッタとデュエット!）、シコ・ブアルキ、チタンスなどの曲を歌う。4曲目"Bem que se Quis"のヒットにより、一躍ブラジル音楽界のスターへ。　

"Mais" (1991）　中央
「タイトルどおり、もっと何か違うものを見せたかった」と自ら語るこのアルバム。
チタンスのアルナルド・アントゥーネスとナンド・ヘイスの紹介で、ニューヨークのアート・リンゼイと出会う。「ニューヨークでアートと会って小さなショーを行った。それがこのフィルムの始まりだった」。
坂本龍一(ピシンギーニャの"Rosa"をアレンジ)も参加、ファンに自己紹介するマリーザの初々しい姿も見られる。
また、ビデオやＣＤにないＤＶＤのみの特典として、チタンスとのリハーサルの様子を収録。ジョルジ・ベン "Umbabarauma"、カエターノ・ヴェローゾ＆ジルベルト・ジル "Panis et circences" 、レニー・クラヴィッツ "Always on the run"などを演奏。

"Barulhinho bom" (1996)　右
歌手兼プロデュ−サーとしての側面も見せることとなった、アルバム『Cor de rosa e carvao』のツアーを追った"Barulhinho bom - Uma viagem musical"はひとつのドキュメンタリー作品といえる。「チームを組んでいるときは、決して音楽が終わることなく続いていた。それが終わったときに、この作品が出来ていた」。
パウリーニョ・ダ・ヴィオラ、アルナルド・アントゥーネス、カルリーニョス・ブラウンらが参加し、後に続く、『Tudo Azul』（マリーザがプロデュースしたリオのエスコーラ・デ・サンバ、ポルテーラのヴェーリャ・グアルダによるアルバム）、『Tribalistas』（トリバリスタス 　アルナルド・アントゥーネス、カルリーニョス・ブラウン、マリーザ・モンチの3名によるユニット）の萌芽が見受けられる。

※以前お知らせしたセットは、どうやら限定品のようで入荷しませんでした。3作品ともDVDリージョンはAllです。

今日はブラジルのビールが新入荷しました。


ボエミア(Bohemia)long neck Pilsen 355mlです。

ブラジルに渡ったドイツ移民の手により、1800年代の半ばに初めて造られ、ボエミア・ブランドとして確立したのが1800年代の終わり頃という、ブラジルを代表するビール銘柄のひとつです。

ブラジルのビールは、日本のビールに比べ苦味は抑え目なのですが、こちらはキレとほどよい苦みが特徴的です。気に入る方も多いのでは。

唐突ですが

名前はカスカオン（Cascão）といいます。

2002年のサッカー・ワールドカップにおいて、話題になったロナウドの髪型は、このカスカオンがモデルです。けっしてダイゴロウではないのです。

ワールドカップ本選のテレビ中継を見ていたロナウドの幼い息子が「お父さんがどこにいるか分からない」といったので、あの髪型にしたとか。息子はカスカオンが大好きだったんだそうです...。

でも、自分も最近こういったものが、可愛くて可愛くて仕方がありません。人というのは変わるものなんですね。ディズニー・ランドすら行ったことがないのですが...。

ブラジルの有名マンガ、「モニカ」（Turma da Monica＝モニカの仲間たち）のキャラクターですが、「モニカ」はヨーロッパをはじめ、世界数十カ国で翻訳されているそうです。ブラジル本国のオフィシャルサイトがあるので、興味のある方はご覧下さい。

ブラジルにもあるんですね。

最近は見かけることは稀かもしれません。
自分の小さいころは確かにこれがあり、遊んでいました。

若い方は知らないのかな？えー、遊び方はですね、という前に、これはおもちゃです。上の小さな輪を持って、カチカチボールをぶつけ合わせる。それだけ。上級者になると、勢いをつけられ、玉が上下でぶつかるのですが失敗するとえらく手が痛いという不可思議な遊びです...。

ブラジルにはほかにも独楽（コマ）や凧（タコ）があるのを見たことがありますが、形はやはり日本のものと幾分違いました。でもこれはそっくり。

困ったことに名前が分からないのです。ポルトガル語ではなんて言うのか聞いたら、やはり「何だっけか？」となってしまいました。
あれ、もう通販サイトにありました。「Bolas Bate-Bate」って本当かなあ（笑）。

いうまでもないことですが、ブラジルと日本は地理的に最も離れている国同士です。日本から渡った人達が当地（ブラジル）にもたらしたのかも知れませんが、なんとなく不思議な気持ちになりました。