日本の中のブラジルのお店　キタンジーニャ

日系ブラジル人と日本人のヒップ・ホップ・ユニット、知る人ぞ知るTENSAI'S MC'S（通称テンサイズ）が群馬県の太田市で明日ライブを行うようです。
ブラジリアン・プラザや、大泉町文化むらなどでもライブを行ってくれた彼ら。
行きたいけど、明日はちょっと無理そうなのです...。

肉料理がどうしてもクローズアップされるブラジルの料理ですが、野菜ももちろんあります。バランスよく栄養をとりましょう、ということで今日は野菜について少しご紹介します。
ブラジルでは野菜や果物を売る八百屋のことを、キタンダ（quitanda）といいます。で、キタンジーニャでも野菜を販売しています。
たくさん種類がありますが、以下の３つが特に人気がある野菜です。


コーヴェ（Couve）


ベテハーバ(beterraba)とフクラ(rucula)

これらブラジルの野菜は、日本の群馬県太田市や大泉町で生産されています。

栄養価も高く味もよいので、日本人消費者にも徐々に受け入れられており、この近辺では、スーパーで目にすることも珍しくなくなってきました。

調理法も意外と簡単なので、折をみてご紹介していきたいと思います。