ネエネエの釣りとごはん♪

大阪と京都の府境に住む熟女・ネエネエの釣りとごはんをメインにした日記です。
遅筆なので～思い出し日記になってますが～ヨロシク(^▽^)
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2007/4/28

「ヘダイのパイ」　　料理

魚の形に焼いたパイを作ってみたくて釣果のヘダイで挑戦♪
でも冷凍庫に残っていた市販のパイシートはちょっと少なめ、魚の形に焼くのは諦めて簡単に巻いただけにしましたです。
パイの中身はワイン蒸ししたヘダイに刻みパセリを入れたホワイトソースをかけたもの。
ヘダイのパイ包み焼き

食味は‥ちょっとくどかったかも～！(>_<)
パイ生地だけでもコッテリしてるものね、中身はトマトととか使ってさっぱり味にすれば良かったかな～。
でもコッテリ系が好きな相棒Ｙっちは気に入ったみたいだ。

ヘダイは臭みも無く色んな料理に使えて美味しい。引きもチヌより強くチヌ難民のネエには有りがた～い釣魚です(^^)v

投稿者: S子ネエネエ

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