おとうさんの焼酎絵日記

麦の飲み比べをしたいと準備、今は話題の青鹿毛と同じように濃い麦麦という先入感で選んだ初潮です。

両方の瓶を並べて初めて気付いたのですが、青鹿毛には大麦の表示。初潮には、はだか麦の表示、兼八もたしかはだか麦。

知ったかぶりして書いていますが、麦ってあんまり知らないなぁと実感です。

少し知らべてみました。間違っていたらご指摘下さい。麦には大麦、小麦、ライ麦、エンバクの４種あって、大麦と小麦が中心です。小麦と大麦は粒が大きいとかではなく、全くの違う物らしいです。パンは小麦、麦ご飯は大麦、そして焼酎、ビールになるのも大麦です。

大麦には六条オオムギ、二条オオムギがあって、ビールは二条オオムギ、六条オオムギなかにはだか麦が含まれるようです。

仕事柄米の品種はいろいろ知っていますし、芋も焼酎好きになっていろいろ覚えましたが、麦はあまり知らないです。まだまだお勉強が足りないようです。

昨日は７３１１歩でした。いろいろ行事が重なってきて、月末の支払もきつそうで胃が痛くなりそうです。