2012/2/13

燻製  グルメ
牛肉燻製の練習しました。

下ごしらえ
肉に黒コショウと塩をかける。
以上。

燻煙
フライパンにチップを入れて、網をのせて、肉をのせて、ふたをして火にかけるだけ。

超かんたんです。

クリックすると元のサイズで表示します


ダッチオーブンやったら上火も使えるけど、フライパンなので、
途中でひっくり返して、合計30分ぐらい燻した。
クリックすると元のサイズで表示します


ミデアムぐらいが良かったのに、ヴェリー・ウェルダンやん!
クリックすると元のサイズで表示します


なんかカスカスになってしもた。
火が強いのか、時間が長すぎたのか?
マズくはないですよ。
燻製なのでジューシーなわけはないわけで。
わさび醤油or塩で食べました。
ビールに合います。

写真がまずそうですね。
携帯カメラがしょぼいのかな?
次はひろぽすのコンデジで撮ってみます。

0

2012/1/28

ステテコ  グルメ
ドドスコにホットドッグを食べに行きました。

クリックすると元のサイズで表示します

これで三回目。
三回目でやっと美味しい食べ方がわかった。
ピクルスとタマネギはほどほどにした方が美味しいかも。
いっぱい入れな損や思て入れすぎるから、すっぱい味しかせーへんねん。

それと、ピザは半分でいい。

次回は大人の食べ方で美味しく頂きます。

0

2012/1/27

○○かす  グルメ
これはなんでしょう?
一般家庭には出ないでしょうね。
ウチには出ません。最近知りました。
クリックすると元のサイズで表示します

薄く刻んで使います。
包丁が無いので、カッターとハサミを使ってるのはナイショ。
クリックすると元のサイズで表示します

刻んだものをダシにほりこんで、しばらく煮込む。
クリックすると元のサイズで表示します

かすうどんの出来上がり。
クリックすると元のサイズで表示します

これ、めっちゃおいしいです。
肉(っと言うか内蔵)のウマミがじゅわっと出てます。
ただ、入手経路がアレなので、通販で購入です。
昔は安かったけど、最近は百貨店でも売ってて、値段は高騰してるらしいですよ。
まぁ、アレやし。


2

2012/1/22

ウインターバーベキュー  グルメ
今日は工場で牡蠣パーティーしました。

クリックすると元のサイズで表示します


その横で燻製したりして。

クリックすると元のサイズで表示します


そして戦闘糧食
クリックすると元のサイズで表示します


面白いのが、袋に水を入れると、一瞬で沸騰して、温めてくれるんです。
クリックすると元のサイズで表示します


鯖の生姜焼でした。
わりとウマイ。
山奥でヘビとかウサギとか捕まえなあかん事思ったら、メチャクチャうまい。
クリックすると元のサイズで表示します


そんなこんなで、牡蠣喰いまくったので、ブログの更新が無ければ
ノロやなと思っといてください。


0

2012/1/19

とっとtっとととと  グルメ
色々と、プラモ以外のことが忙しくて、
ぜんぜん進んでません。

プラモしないとネタが無い。

ちょうど、しゃどーさんがお土産くれました。

クリックすると元のサイズで表示します

とっととーとおとぉ

名前だけではまったく何味なのか想像付きません。

明日の朝にみんなで食べます。

0


teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ