10月5日に、道の駅に新たなるお店がオープンしました。
その名も「早飯処 又一村」。「またいっそん」と読みます。
お客様に美味しいものを提供できたらと思い、食材にこだわったファーストフード(早飯処)のお店を作りました。
こだわりの食材には、地元で採れた新鮮な野菜や、地元産無農薬栽培のコシヒカリ、無薬で育った豚肉(安心豚)や、食品添加物が使われていないウインナー、岐阜県産の小麦粉など、安心して食べられるものばかり。
私たちが摂った添加物といったものは、本人のみならず次世代の子ども達へも悪い影響が出ます。アトピーやアレルギーという形で。
このお店が食の大切さについて考える切っ掛けになったりもしたら嬉しいなーなんて思います。

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