2011/12/8

MERRY CHRISTMAS!  日々のあれこれ

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クリスマスまであと少し。今年はちゃんとクリスマスツリーも買ってみましたよ♪

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こちらはミンスパイ。渡英当初は、好きになれなかったドライフルーツとアルコールがたっぷりのこのお菓子も今ではクリスマスには欠かせないもの♪今年も手作りしてみました。

いつもは仕事のクリスマスも、今年はお休みを取って、義理の両親たちとゆっくり過ごす予定です。


2011/7/23

Hand-made ★ Home-made  手作り

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ヨガの教室に通い始めて数ヶ月・・・。ずっとほしいなぁ〜と思っていたヨガマットケースを手作りしてみました♪

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表地はこちらで買ったもの、裏地は日本から送ってもらったもので♪
渋くて、なかなか良いんじゃないかな〜と結構満足の出来♪あえていうならば、使ってみての感想は、小銭や鍵なんか入れれる小さなポケットがあると便利かな〜というところ。


こちらは、マフラー♪
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9月まで裁縫教室が休みの間、ずっとやってみたいと思っていた、編み物をしてみているのです。仕事から帰ってきてからちょっと、テレビを見ながらちょっと・・・、リラックスできる時間です♪


金曜日はFish & Chips Day!職場では、毎週作るのですが、家で手作りするのはまれ、というか最後にしたのは3年前??揚げ物はめんどくさいのです(苦笑)。Fishの衣にはビールを入れて・・・Chipsは2度揚げして・・・、やっぱり手作りはおいしいです♪

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2011/5/30

Car Boot Sale  日々のあれこれ

昨日は前回の記事で話した、カーブーツセールに参加してきました。カーブーツ(car boot)とはイギリス英語で車のトランク(=trunk=米英語)のことで、カーブーツセールは、自宅で不要になったものを車のトランクを利用して売ることをいいます。ガラクタから、ラッキーならば掘り出し物も見つけられる(?)このイギリス各地で行われているイベント。
今回私と友人は、近くの日本人仲間、近所の方々から集められた品々を持って参加。私自身も服や本などを少しと、手作りのカップケーキとマフィンを持っていきました。

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会場に着いたのは、朝6時ちょっと過ぎだったのですが、すでにもう戦利品を手に帰っていく人もちらほら。

会場の様子。

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私たちのストール。

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親切にも、早起きが得意な友人の旦那さんが場所取りをして待っていてくれたので、小雨だった当日、雨に当たらない、橋の下のベストポジションを確保。
カーブーツセール初参加の私たち、カーブーツセールベテランのおじさんに「少し時間が経ったら物を並べ替えると、新しいものが入ったように見えて、お客さんを引き付けるよ!」などなどアドバイスをもらいながら頑張った6時間。初めてにしてはなかなかじゃなかったかと思います。
隣のストールの親子とおしゃべりしたり、不思議な人が不思議なものを買っていく姿を目にしたり・・・結構楽しかったです♪
今回の売り上げのすべては震災の為の義援金として、寄付させていただきます。


明日からまた通常通り・・・。寝室のペンキ塗りもして、あっという間に過ぎた連休だったなぁ〜。

2011/5/28

Rhubarb...  お菓子

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イギリスに来てから、初めて口にした野菜・果物は色々あります。ルバーブもそのひとつ。見た目は"ふき"のようですが、たいていスイーツに使われるこの果物(?)。このままではとてもとても酸っぱくて食べられない(小さい頃にそのまま砂糖に付けて食べた何て言う人もいますが・・・)のですが、クランブルになどするとこの酸味が後を引くおいしさになるのです。色々あるクランブルの中でも私の一番のお気に入り♪生姜と相性がよく、ジンジャーパウダーや生姜のシロップ漬けを加えたりします。
ちなみに葉っぱの部分は毒とされていれて、食べるのは茎のところのみ。

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クリームをかけてシンプルに・・・♪

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イギリスは今週末、バンクホリデーで3連休。天気がよければ、明日は友人と共にカーブーツセール(日本で言うフリマみたいなものかな?)に参加して、東日本大震災の義援金を集める予定。慣れない、早朝5時起き・・・できるか私・・・(苦笑)。

2011/5/19

Sweet day!  お菓子

5月も半ば。イギリスは、4月とは打って変わって、5月に入ってからは、曇りのち雨・・・な天気がずっと続いていたのですが、今日は久しぶりに天気がいいです♪

さて、実は、先日お菓子作り1日教室に行ってきました。場所は、北イングランドでは結構有名なティールームBettys併設の料理学校。

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朝、8時45分集まりの4時半終わりと1日結構しっかり習います。
朝は、クロワッサンとTea or Coffeeでウェルカム。その後、作り方の手順を習って料理開始。

教室内

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デモ用のテレビ

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今回作ったのは、こちら。

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左から、Egg custard tart(カスタードのタルト)、 Millionaire's shortbread(3層のビスケット)、 Black forest roulade(チェリーロールケーキ)、 Strawberry fool(いちごのフール←生クリームのデザート)。

ナツメグの香りがとってもおいしいタルト♪

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今回作った4品の中で一番のお気に入り♪Foolは英語では"おろかもの"と言う意味で、このお菓子は誰でもできるほど簡単なことからそう呼ばれるようになったと言う説もあるけれど、Bettysの先生曰く、フランス語のFouler(つぶした)からきているとのこと。

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リキュールたっぷりでちょっと大人の味♪

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上はチョコレート、真ん中はキャラメルのような感じ、下はバターたっぷりのビスケット・・・とカロリーを気にしたら食べられないお菓子・・・(苦笑)。

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途中、ランチを挟んで休憩。この日のメニューは、アスパラガスとクレソンのキッシュ、にんじんサラダ、新じゃがのバター和え+白 or ロゼワイン。その後は、メレンゲのお菓子で〆。

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裏手にはガーデンがあり、学校で使われる野菜やハーブを育てているのだそう。

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帰りは、作ったものをこんな風に持ち帰れます。

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いるいらないは別として、エプロンももらえます(笑)。Bettys cookery schoolと刺繍入り(苦笑)。

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ちょっと値段のはったこのコース。アンケート用紙の質問のひとつの、「Was it value for money?」(金額に見合う内容でしたか?)的な質問に、「まずまず」とちょっと皮肉めいた答えをしてしまったけれど・・・。いや、いや、でもいいコースでしたよ。学んだこともたくさんあったし♪
ランチで出されたキッシュがとってもおいしかったので、今度はSavoury(ごはん系)のコースに行こうかな?と密かに思っています。




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