エスティマエミーナ雑記

今日の仕事は、午前と夜。
時間が空くので午後は一旦帰宅し、愚妻を連れてラーメン屋へ。

「ラーメン 九州屋 所沢店」。

場所はココ。
所沢の航空公園の東側だ。
駐車は、店の前にも1台は停められるみたいだが、通りを挟んで向かいの航空公園の駐車場を借用。
この駐車場、以前は完全無料だったが、つい先ごろ‘2時間以上の駐車は有料’になった。
するとどうだ、あれだけ混みあっていたのが嘘のよう。
今日も、広い駐車場に、ウチのエミーナを含めて5台くらいしかいなかった。
いかに‘通勤グルマ’の無断長時間駐車が多かったが良く分かる。

和光に本店があるというこの店、以前から存在は知っていて何度か入ろうとしたのだが、臨時休業だったり、駐車場が満杯だったりで、なかなか来られなかった。
私の知る限り、評判はまずまずで、‘隠れた名店’とまで激賞する人もいる。
ココ以外に、飯能にもノレン分け店があるという。

メニューには、しょうゆ・しお・つけめん・チャンポンと色々載っているのだが、基本的には‘熊本系’のとんこつラーメン店。

愚妻は、「とんこつラーメン」600円(今回は写真省略)。

私は、「とんこつチャーシューメン」950円。

熊本ラーメンらしくマー油がかかり、香ばしい良い薫りだ。
キクラゲの千切りも、熊本風。
麺は中太ストレートだが、本場よりやや加水の多い物にアレンジされている。
と言っても、良い具合に‘九州麺感’も残していて、なかなかニクイ歯応えだw。
概して九州ラーメン店のウィークポイントである事の多いチャーシューも、ココのは上出来だ。
肩ロースを使って適度に柔らかく仕上げてある。
ただ少し残念なのは、スープ。
味自体に文句は無いし、アッサリ仕上げなのも‘この店の方向性’として了解出来るのだが、ちょっと‘ぬるい’。
寸胴での保温温度が低いのか、丼に保温性が無いのか、単に丼にスープをはるタイミングが早過ぎるのか…。
無料サービスの替え玉もおいしく茹で上げてくれていただけに、スープの温度だけが惜しかったなぁ。

でも、なかなか美味しかった。
正直言って、予想以上。
ごちそうさまでした (-人-)。
また来ます、たぶん(^-^)。