田舎の生活

久しぶりに畑薙方面に行ってみたらもう紅葉が真っ盛りになっていました。

写真では解りにくいですが赤や黄色がかなり綺麗に出ています。



山の高いところは落ちてしまっているところも見られますが今週が畑薙は見頃。来週から井川周辺。その次の週は大井川鉄道井川線付近になりそうです。

今まで、しいたけを筆頭にひらたけ、きくらげ、やまぶしたけが取れていましたがここにきてクリタケとむきたけが出てきました。



秋の栽培のきのこできのこで最後に出てくるクリタケ
今日は多めに出たので店頭で販売もしました。即完売だったようです。



クリタケを使ってピザを生地から作ってみました。
味はというと焼きすぎてちょっと硬かった。

きのこ探しにに山に行きました



何とかあったむきたけ





帰りに帽子を落とした先を見たら熊が・・・。

50ｍ先に餌を食べていました。
真ん中の黒いものが熊。
結構大きかったです。

原木栽培のしいたけも出始めています。



今の時期のものは足が長め。
この時期のものは足も食べてみよう。
石付きをとり、足の部位分を裂き、きんぴら風にして食べると美味しいですよ。

ひらたけも大きくなりました



ひらたけは以前はシメジとしてスーパーで売っていたもの。

原木栽培のひらたけは足の部分が味があって最高！
てんぷらや鍋物に。
一年のうちに2.3回出ます。