田舎の生活

安倍の市参加中

山葡萄を採ってきました。以前から目に付けていたのですがなかなか採りに行けず、もうなくなってしまったかもしれないと思ったのですが一応行ってみるとまだありました。


買い物袋２つぶん。



まずつぶしてみる。果汁を絞りぶどうジュースを作る。



絞ったかすをホワイトリカーで漬けてみました。
搾りかすでしたがこれが美味しい。霜も何回か降り甘みが増した葡萄だったのでやまぶどう漬けも甘く、美味しかったです。
これがお客さんに出るかといったら、”？”です。

久しぶりに畑薙方面に行ってみたらもう紅葉が真っ盛りになっていました。

写真では解りにくいですが赤や黄色がかなり綺麗に出ています。



山の高いところは落ちてしまっているところも見られますが今週が畑薙は見頃。来週から井川周辺。その次の週は大井川鉄道井川線付近になりそうです。

今まで、しいたけを筆頭にひらたけ、きくらげ、やまぶしたけが取れていましたがここにきてクリタケとむきたけが出てきました。



秋の栽培のきのこできのこで最後に出てくるクリタケ
今日は多めに出たので店頭で販売もしました。即完売だったようです。



クリタケを使ってピザを生地から作ってみました。
味はというと焼きすぎてちょっと硬かった。

きのこ探しにに山に行きました



何とかあったむきたけ





帰りに帽子を落とした先を見たら熊が・・・。

50ｍ先に餌を食べていました。
真ん中の黒いものが熊。
結構大きかったです。