笹団子のひとりごと

油で揚げないドーナツ、焼ドーナツのミエルの銀座本店まで行ってきました！




シンプルで小奇麗な内装の店舗には喫茶が併設されていて、こちらでないと味わえないメニューがあります。　お茶、コーヒーだけというのも可能だそうですが、お持ち帰りのドーナツを店内でいただくことはできないそうですのでご用心を。

もともと神戸生まれで大阪に本社がある会社ですが、去年７月に銀座に銀座本店をオープンさせました。　関東での基幹店ということなんでしょうね。

さらに、今年９月に出版された芝田山親方の新刊・「第62代横綱大乃国の 全国スイーツ巡業 II 」にも新たにリストアップされています。

２〜３日もつということで全種類の８種類の焼ドーナツが一つずついただける詰め合わせ・オールセレクトで購入しました。

プレーンは卵の風味が豊かでふんわりしていました。

きなこは香ばしいきなこがおいしくて程よい甘さでした。

シナモンはほろ苦くて程よい甘さでした。

ココアはほろ苦くて程よい甘さでした。

ラムレーズンはラム酒の香りがほんのりしてしっとりしていました。　レーズンの食感がアクセントになっていました。

クッキーショコラはチョコレート味のクッキーを砕いたチップを練り込んで焼いたドーナツです。　やや硬めでほろ苦いです。
お店のサイトのメニューに無いので銀座本店オリジナルなのでしょうか？

焼いもは細かく切った焼いもを練り込んで焼いたドーナツでさつまいもの甘さ、食感がおいしいです。

大納言は抹茶、大納言小豆を練り込んで焼いたドーナツで抹茶のほろ苦さ、大納言小豆の食感、風味がおいしいです。

ドーナツという洋菓子なのですが、きなこ、焼いも、大納言と和の素材も使った創作調メニューもあります。　他にココア、クッキーショコラのほろ苦い味、甘さを控えた味付けと大人向けを意識した感じです。　油で揚げてないので全体的にカステラみたいなやわらかい食感で食べやすいです。