2016/12/5

鹿籠豚&黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋  すし匠五条

月曜日の朝、おはようございます
休み明けのみなさん、お仕事頑張って下さいね

今日の五条は定休日ですが、
お昼に臨時予約受け承っています

昨夜は、鹿籠豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶで
忘年会のお客様が来て下さいました

今年の残りを頑張りましょうと一年間のお疲れ様と
楽しそうな時間だったご様子でした鍋寿司キラキラ
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カウンターには、埼玉県から来られていた
お一人旅の素敵なお嬢様

隣に居合わせたお客様と
嬉しそうに会話を弾ませながら、

「埼玉では食べたことのない美味しい鰹」と
凄〜〜〜く喜んで頂けたみたいです
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皆々様、ご来店どうもありがとうございました↓^v ゜

今週もどうそ、よろしく五条です^▽^
それでは、今朝も朝陽の追っかけしてきますいね車山晴れ


母校の町から秋の終わりの頼りが届きました落ち葉
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長く里帰りしてないから、
たまには、帰りたいかなぁ?って思ったのでした^v ゜
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2016/12/4

お鍋料理はいかがでしょうか?  すし匠五条

日曜日の雨の朝、おはようございます雨

昨夜の五条は、早がけから
カウンターのお客様と座敷のご予約のお客様で

少しバタバタとした五条でした^v ゜

いつものように新鮮なお刺身盛りから始まり
いろいろと美味しく食べて頂けたみたいで、
良かったです

ご来店の皆様、どうもありがとうございました↓魚

忘年会の予約もボチボチの五条ですが、
これから寒くなる時期、

鍋料理などは、いかがでしょうか?
事前のご予約、承っています鍋

お電話お待ちしています

白子鍋
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寄せ鍋
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アンコウ鍋
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ふぐ鍋
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キムチ鍋
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贅沢すき焼き鍋
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では、昨日朝と夕方です
今年は、すっきりとした日がなかなかありません>へ<

でも毎日、変わった様子を見せてくれるので
飽きることはないようです^o^

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場所移動して・・・
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その帰り道、海岸に立ち寄りました。
海の海面から上がる水蒸気に包まれた立神岩でした霧
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そして、夕方もやはりどんより・・・
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残念^o^;
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それから・・・
恐らく今年の台風の仕業だと思いますが、

堤防が崩れてしまっています。
毎日少しずつ、ずれている気もしますが、

これからの時期、あちこちから多くのカメラマンさんが
この場所を訪れることでしょう

みなさん、くれぐれも気を付けて下さいね´Д`
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それでは、お休みの皆様
12月で忙しいかも知れませんが、

充実した一日お過ごし下さいね

五条、今夜も通常営業で
皆様のご来店、お待ちしています↓^▽^
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2016/12/3

UFOかなぁ?^^  ほのぼの日記

土曜日の朝です
おはようございます^v ゜

昨夜の五条は、花金ではありましたが
ゆっくり営業でした^o^;

五条で注文の多いメニューに
吹上浜の天然ハマグリがあります。

昨夜は大小さまざまなハマグリが届きました
塩焼き、酒蒸し、バター焼きなどでお出ししています。
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特上にぎり
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上にぎり
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平ら貝
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そして厨房では、従業員と一緒にスイーツ作りでした^^
詳しくは、折々綴らせて貰いますね
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では、昨日の夕方の海岸です
てっぺんに差し掛かる前に雲の中へ>へ<
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紅く染まった飛行機雲曇り飛行機
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突然光る物体が・・・?UFOかなぁ〜
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それでは、今夜も通常営業です^^
土曜日ですが、空席充分ありです

皆様のご来店お待ちしています^v ゜
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2016/12/2

「神ってる」・・・^^  つれづれ日記

金曜日の昼さがり、こんにちは晴れ

早朝綴って投稿するつもりのブログ
パソコンに意地悪されて、消えてしまった朝でしたTдT

気を取り直して、朝陽に会いに出かけ
いろいろやることを終えて、

もう一度投稿のやり直しの今でした

昨夜の五条、プチ忘年会のお客様
同じ職場の同級生と言うことで

とっても楽しそうに会話を弾ませながら
美味しい時間過ごして貰えたみたいです。

犬犬会の皆様はじめご来店のお客様、
どうもありがとうございました↓^▽^
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厨房では、鹿籠豚の角煮の仕込み
灰汁取りしながら、数時間煮こみました
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数日間塩漬けになっていたのはカラスミ
この後、塩抜きのため10%の塩水の中へ・・・
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かき氷のようなキャベツの千切りは、私の晩御飯にσ^┰゜
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そう言うことで、今夜も通常営業の五条です

お友達とプチ忘年会、五条でいかがでしょうか?
皆様のご来店心よりお待ちしていますね^v ゜


ところで昨日、ユーキャン新語・流行語大賞2016の
発表日でしたね

★年間大賞 「神ってる」

★その他トップテン

 「聖地巡礼、ランプ現象、ゲス不倫、マイナス金利、盛り土
 保育園落ちた日本死ね、ポケモンGO、(僕の)アモーレ、PPAP」

★選考委員特別賞  「復興城主」


「神ってる」っていいかなぁ?って

でも、この大賞の意図が
よく分かっていないからだと思うけど

個人的な意見としては、次の年にも繋がる
世の中を明るくしてくれるような、

そんな言葉を選べばいいのにって・・・×o×
そんな風に思ってしまったかなぁ^o^;

と言うことで、これから「神ってくれるか?」朝陽に会ってきま〜す山晴れ曇り

と、こんな感じで綴っていた今朝で、
その後、出かけた今朝の風景はこんな様子でした
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急いで場所を移動して・・・
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ぼんやりでしたが、
これはこれで、味があった気がします

それでは、またね^o^
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2016/12/1

てっぺんパワー・・・^^  枕崎

12月1日の朝、おはようございますクリスマス
今年の締めくくりの一カ月、頑張りましょうね

では、昨夜の五条です

ぼっちらでしたが、来て下さったお客様はそれぞれに 
ゆったり時間過ごして貰えたみたいです

ご来店どうもありがとうございました↓^▽^

生鰹ビンタの塩煮
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生鰹の腹側のにぎり寿司
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そして、デザートとして・・・
皮から○○大福に挑戦してみました

お客様に試食して頂いたところのサイン

でもまだ納得いく味になっていないので
もう少し 工夫してみたいと思ってます。

○○は何かは、また完成したらお知らせしますねσ^┰゜
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それでは、昨日の朝の風景です
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開聞岳の山肌をゆっくりと昇っていきました
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てっぺんに辿りついた時は、眩し過ぎました
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でも、最高のパワーが身体を過ぎった気分でした
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それから夕方、恐らく無理と分かっていても
海岸にいかないと気が済まない私^o^;
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ワニさんに見えました^v ゜
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海岸通りのいでごやさん、大きな風車が回っています台風
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つわぶきの花の季節です花
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忘年会の予約もチラリ程度
皆様のご予約ご来店お待ちしています。

どうぞ、よろしくお願いします↓寿司鍋サンタ
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2016/11/30

なんて幸せなんでしょう^^  枕崎

11月も終わりの日、おはようございます

今朝は、てっぺんのお日様に
「おはようございます山晴れ」の挨拶ができました

その画像はまた明日ということで
今日のブログは昨日の風景です

朝陽からパワー頂いて、夕陽には感謝して
夕焼けに癒される´▽`

なんて幸せなのでしょう
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観光ホテル岩戸の下の道を東に突き当たって
海岸に降りてもう少し東に歩いた場所で撮りました
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手が震え、ドキドキの私でした
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立神岩に突き刺さってくれました
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美しいグラデーション
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残念ながら雲の中へ
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夕焼け雲に鳥たちも感動している気がします
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と言うことで・・・
昨夜の五条も通常営業
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五条巻き
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ご来店の皆様、ありがとうございました↓パー
今夜も皆様のご来店、お待ちしています

さて、今月の締めくくりしっかりして
明日は、いよいよ師走

私も健康に気を付けて
走り続けられるように 頑張らせて貰いますね

今月もありがとうございました↓^v ゜
来月もよろしくお願いしますドキドキ
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2016/11/28

私の頭の中の・・・^^  ほのぼの日記

定休日の五条の朝です。
おはようございます


今日のブログ第2弾

昨日、facebook繋がりのお友達Fさんのお誘いで
初めて観た朗読劇の話題です

タイトル『私の頭の中の消しゴム』
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朗読しながらの熱い演技に

見えない心の中の切なさや温かさ、深い愛情を
まるで自分と重なり合うかのように

引きこまれていました。

文章だけでは伝わらない文章以上の感動を
魅せて貰えたようでした。

もし、私が記憶がなくなるとしたら

やはり、家族、友人など 繋がる人への
「ありがとうの想い」を伝えたいかなぁ^^

そして、目の前の感じる全てを
写真に撮ることができたらいいなぁ?

でももし、何かの病に侵されたとしたら、
強く前向きに歩くことが、この私にできるのだろうか?

ふと、そんなことも考える。

でも、いずれにしても 自分が理由で
家族や回りの人に悲しい想いをさせるのは
当たり前のことだけど、厭だなぁ?って・・・

みなさんはどう考えるのでしょうね?OK


と言うことで、昨日の朗読劇は
今までに経験のない形の素晴らしさでした

「関係者の皆様、どうもありがとうございました

私も今、月一回の読み聞かせをさせて頂く中、
とてもいい刺激、いい力となった気もします。

また、このような朗読劇を ここ枕崎で
現在、過去、未来の枕崎をタイトルにできないものか?と


私の頭の中に、そんな卵が誕生して
思い巡らす夜になったかもしれませんσ^┰゜
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タグ: 朗読劇

2016/11/28

未来を作る為のコンサート♪  ライブ

枕崎の夕方5時に流れる曲
『ふるさと枕崎』を歌うナツメグさん

その彼女たちのコンサートに
お邪魔してきました

NPO日本移植支援協会
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臓器移植について
家族や友人と話し合ったことはありますか?

あなたの意思表示によって
たくさんの命を救うことができます。

彼女たちは誰もが国内で移植医療を受けることが
出来る未来を創る為に活動しています↓
♪x3
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思わず涙か込み上げる彼女たちとMさんの
温かな、柔らかい心の音色が

この会場に優しく、心地よく響き渡っていました♪x3

同じ時間を過ごすことができて
一緒に優しい気持ちに慣れたことが、

とても癒された私の休日時間でした。

「ナツメグさん、そしてMさん、
どうもありがとうございました↓^v ゜

またお会いできる日を楽しみにしています。
これからもお身体気を付けて 頑張って下さいね
                 −hiromi−」
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2016/11/27

夜は臨時休業です!  すし匠五条

日曜日のの朝、おはようございます^o^;

今日は鹿児島でナツメグさんのコンサート♪x3
お出かけできる方は、是非行かれて下さいね
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合わせて、こちらにも
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では、昨夜の五条
少しバタバタでしたが、

みなさんに喜んで貰えたみたいで
ご来店ありがとうございました
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本日お昼は予約のみの営業です

そして、夜は臨時休業と言うことで
明日の定休日に合わせて、連休となります

また、休み明け火曜日から、
どうぞよろしくお願いします↓^▽^
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2016/11/26

ハマってます^^  写真

土曜日になってます
おはようございます

昨夜の五条は、忘年会やご親戚のお集まりのお客様達で
賑やかになりました^▽^
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帰省されたご親戚とご両親を囲んで
美味しく、楽しそうな時間過ごして頂けたみたいで
良かったです
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ご来店の皆様、どうもありがとうございました↓^v ゜

では、今の時期の朝の私
カメラを片手にあちらこちらと・・・

朝陽と開聞岳の写真撮りにハマっていますσ^┰゜

その毎日の感動、なかなか写真には、表現できていませんが、
この素晴らしさを少しでもお伝えすることができれば
嬉しいかなぁ?

11月25日
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そして、今朝の11月26日
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てっぺんには、すこしズレが>へ<残念^o^;
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それでは、今夜も通常営業の五条です
皆様のご来店、お待ちしていますね
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2016/11/25

スペシャル^^  すし匠五条

金曜日の朝、おはようございます
昨日は、南国枕崎も寒くなりました~~~

そんな中五条では、あったかお鍋で
暖まって頂けました鍋

お仲間と囲んでのよせ鍋
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最後は雑炊まで・・・
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会席の中にもお一人鍋を
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中にはお寿司も食べたいとのお客様のために寿司
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会席の天ぷらは旬のお野菜
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これは、本まぐろのトロの部分
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デザートには、奈良県五條市産の柿
甘くて美味しいとみなさん口をそろえて⌒μ⌒
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昨夜のスペシャルお客様は、
鹿児島から電車に乗って枕崎駅から歩いて来るのが
大好きだとのナツメグさんギターのM様
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いつも突然のご来店に私も重ちゃんも
ビックリ大喜びさせて貰います´Д`^▽^

昨日お昼の予約は、facebookのお友達Uさん繋がりで
東京から来て下さったお客様

枕崎鰹船人めしなど鰹三昧で
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喜んで頂けたみたいで良かったです
「わざわざのご来店どうもありがとうございました↓^v ゜

突然ですが、これは「からすみ」
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塩漬けに・・・
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それでは、昨日夕方の海岸の様子
天使のお目見えか?乙女座スパーク

光りのカーテンが美しかったです
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それでは、今日の予報はいいお天気
嬉しい一日になりますように・・・^v ゜魚ドキドキ
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2016/11/24

いい節の日in枕崎  にこにこ日記

11月24日 いい節の日の朝、
おはようございます

今夜ご来店の皆様へ
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では、昨夜の五条、ボチボチのお客様でしたが、
それぞれに美味しい時間過ごして貰えたみたいです

自家製ポン酢で白子^^
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水槽から引き揚げたうちわエビ蠍座
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これは、鰹の珍子の回りの部分
塩煮にして食べて貰ってます
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昨夜のおまかせにぎり
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ご来店ありがとうございました。

そんな営業前、またまた「珍子ペースト」作りに
勤しむ私でした
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出来たてのペースト、軍艦にしてお出ししたところ
絶賛して頂けました。
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これ、目玉の一品になるかも知れないと
希望に燃える私です


では、日曜日の鹿児島で開催のお知らせ2つ

ナツメグさんのチャリティコンサート♪
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こちらは朗読劇 個人的にも興味深々
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そして、最後はレシビ募集のお知らせです
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私も何か応募したいと 
昨今、イメージを膨らませているところです^▽^

それでは、急に冷え込んできましたが、
体調崩さないように気を付けて下さいね^v ゜

いい節の日の今日も
いい事、いっぱいありますように
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2016/11/23

是非、食べて貰いたい「珍子レバーペースト」  グルメ

水曜日の朝、おはようございます

昨夜ものんびり営業の五条だったので^o^;
従業員と作ったのは
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中身はタコの代わりに珍子ちゃん^▽^
臭みも全くなくて美味しいんです

そして今、開発中の試作の一品
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これも珍子で作った『珍子レバーペースト』

軍艦にも最適

このお味かなり癖になりそうな絶品
枕崎ならではの珍味として売り出したいぐらい

是非、一度食べに来て貰いたい一品ですドキドキ
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珍子取り名人の私30分でバケツ山盛り一杯
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昨夜のお刺身
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常連さんの大好物^v ゜
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フアンの多い真鱈の白子の美味しい時期が・・・
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松茸の土瓶蒸しなど今だけメニューも・・・
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と言うことで、本日は「勤労感謝の日」
日頃、お仕事で頑張る皆様ご苦労様です。

重ちゃんも私にもご苦労さん^v ゜
こうして、頑張れることに改めて感謝して

お休みの方は、ゆっくり楽しいお時間を♪
お仕事の方は、今日も一日頑張りましょう

今夜も通常営業の五条です^^

美味しいもの色々揃えて、
皆様のご来店お待ちしています
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2016/11/22

どうぞ五条で!!  すし匠五条

休み明けの五条から、こんにちは^^
今週もどうぞ、よろしくお願いします

忘年会の予約、どうぞ五条で!!
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会席料理は、3240円〜
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生鰹のにぎり
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お鍋も予約にてお受けしています鍋
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では、今朝の様子です
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今夜も通常営業です^^
皆様のご来店お待ちしています↓
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タグ: 忘年会

2016/11/21

写真繋がり・・・♡  写真

五条定休日の朝、おはようございます

最近、朝夕と走り回る私ですが、
その撮った写真繋がりで、いろいろ嬉しい事が^▽^

先日、海岸で出会ったご夫婦が
その夜、五条に立ち寄って下さいました。

実はプロのカメラマン奥様(マネージャー)ですハートx2

その時撮って下さったお写真送って下さいました
流石プロ、温かみの感じるとってもとっても素敵です
  
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重ちゃんと私、とっても良く似ていると^^
やはり、似たもの夫婦なのかなぁ?σ^┰゜

鰹の生と炙りのにぎり
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これは、私が
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その事を記事にしてくれたブログご覧くださいね

「綾様本当にどうもありがとうございました↓^▽^


それともう一つの繋がりは

今年、喜寿をお迎えの枕崎の皆様が、
5月に祝賀会の集いをされたそうです。

その時の様子の写真集をお作りになるということで
私が以前撮ったお写真を 大きく載せて下さいました。
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         私の名前まで載せて下さいました

この始まりは、観光案内所に飾ってくれている
写真に目を止めてくれたお方が、

わざわざ五条においで下さり、
「写真を使わせてほしい」との事でした
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私の撮った写真で枕崎のステキを伝える事ができるとしたら
本当に本当に嬉しい事です

でも、カメラの扱いが全く分からず、
ただシャッターを押すしかできない今の私にとって

もっと愛の感じる温かい写真が撮れるようになりたいと
そう、想う私です。

今後の目標です

では、忘年会を予約がちらほらと頂いています
まだご予約されていない皆様、

よろしかったら、早めの予約お待ちしています。
どうぞ、よろしくお願いします↓

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