2008/11/20
本日解禁！ グルメ
☆＜ボジョレヌーボって何？＞
フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区の
新酒という意味です。
その年の秋に収穫したブドウで造る
早飲み型のワインです。
ボルドーやブルゴーニュの
長期熟成タイプの赤ワインは
木樽を使って発酵・熟成させることが
多いのですが、
ボージョレ・ヌーボーの場合は、
収穫したぶどう(ガメイ種)を
ステンレスタンクで発酵させることで
タンニン分を抑え、ぶどうの香りの
生き生きしたフレッシュなワインに
仕上げます。
毎年11月の第3木曜日が解禁日です。
収穫したその年の11月に
飲むボージョレ・ヌーボーは、
秋の風物詩として世界中で
人気を呼んでいます。
日本でも時差の関係でフランスより
早く飲めると話題になっています。
−Yahoo! JAPANより−
☆＜ボジョレヌーボに合う料理＞
※鰹ステーキ、カルパッチョかなぁ？
※五条にも入荷しています。
ボジョレと一緒に美味しい
お料理食べにおいで下さいネ
フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区の
新酒という意味です。
その年の秋に収穫したブドウで造る
早飲み型のワインです。
ボルドーやブルゴーニュの
長期熟成タイプの赤ワインは
木樽を使って発酵・熟成させることが
多いのですが、
ボージョレ・ヌーボーの場合は、
収穫したぶどう(ガメイ種)を
ステンレスタンクで発酵させることで
タンニン分を抑え、ぶどうの香りの
生き生きしたフレッシュなワインに
仕上げます。
毎年11月の第3木曜日が解禁日です。
収穫したその年の11月に
飲むボージョレ・ヌーボーは、
秋の風物詩として世界中で
人気を呼んでいます。
日本でも時差の関係でフランスより
早く飲めると話題になっています。
−Yahoo! JAPANより−
☆＜ボジョレヌーボに合う料理＞
※鰹ステーキ、カルパッチョかなぁ？
※五条にも入荷しています。
ボジョレと一緒に美味しい
お料理食べにおいで下さいネ
2008/11/22 14：30
投稿者：hiromi
2008/11/21 23：39
投稿者：ｋ−RESORT
こんばんは
うちも（五条さんとうちを一緒にしてはいけませんが・・・すみません）一緒です。
急激な時代の変革期だと思います。
しかし、それを時代のせいにして良いのか・・等と？
自問自答をしながら気が休まる暇なんてありません。
今こそ自分の足元をしっかり見つめなおし
ソフト＆ハードを自分でできる範囲内で取り組むことが必要ではないかと思います。
※投資をする時期ではないと思います。
半年というスパーンで時代は変わりますので
その波に乗り遅れないようにしたいものです。
女将さん 貴方なら 全然 大丈夫ですよ。
http://k-resort.net
うちも（五条さんとうちを一緒にしてはいけませんが・・・すみません）一緒です。
急激な時代の変革期だと思います。
しかし、それを時代のせいにして良いのか・・等と？
自問自答をしながら気が休まる暇なんてありません。
今こそ自分の足元をしっかり見つめなおし
ソフト＆ハードを自分でできる範囲内で取り組むことが必要ではないかと思います。
※投資をする時期ではないと思います。
半年というスパーンで時代は変わりますので
その波に乗り遅れないようにしたいものです。
女将さん 貴方なら 全然 大丈夫ですよ。
http://k-resort.net
大変なのはみんな同じなんでしょうね？
それを表わすか表わさないかの違いかも知れません。
励ましのコメント本当にありがとうです。
世間に負けないように頑張るっきゃないですね。ｋ−RESORTさんも頑張って下さい。
http://green.ap.teacup.com/gojo/