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2007/4/26
あわただしい毎日に
こんなはずでは....と思う日々。
何処かの誰かさんの
「太陽に抱かれたい」ってフレーズの意味が
解るような解らないような...
解っているのは
信号が変わると直進すること...
〝おなかすいた〟
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こんなはずでは....と思う日々。
何処かの誰かさんの
「太陽に抱かれたい」ってフレーズの意味が
解るような解らないような...
解っているのは
信号が変わると直進すること...
〝おなかすいた〟
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2007/4/25
2007/4/18
冷たーい雨が降って
アメアガリに夕焼けが
ぱ～っと広がった。
約束した時間に行けなかった日。
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アメアガリに夕焼けが
ぱ～っと広がった。
約束した時間に行けなかった日。
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2007/4/10
栗...
2007/4/9
続けて、鰯いきます～（笑
これは鰯を開いて、塩コショウし、片栗粉を塗して、両面を油で焼いています。
別に、タルタルソースを作り、焼いた鰯に載せて、表面をグリルで焼きます。
旬の玉葱をタップリ入れたタルタルソースは、酢も多めにし、玉葱の香りがツンとしていますから、焼く事でまろやかな口触りに抑えました。
大人の味ですよ
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これは鰯を開いて、塩コショウし、片栗粉を塗して、両面を油で焼いています。
別に、タルタルソースを作り、焼いた鰯に載せて、表面をグリルで焼きます。
旬の玉葱をタップリ入れたタルタルソースは、酢も多めにし、玉葱の香りがツンとしていますから、焼く事でまろやかな口触りに抑えました。
大人の味ですよ
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2007/4/8
田舎で魚の天ぷらの事を〝アゲミ〟といいます。
鰯が安かったので、オリジナルのアゲミを作りました。
作り方は非常に簡単
・鰯 中5匹
・玉葱 中1個
・卵1個・片栗粉・塩・油
①鰯を処理して、内臓・皮・頭・尾・骨を取る
骨の嫌いな人は腹骨も取って下さい...
②フードプロセッサーですり身にします。
ここで、玉葱も入れて潰しちゃうと、出来上がりが食べやすい
③②をボールに取り出し、卵、片栗粉、塩を混ぜる
④形を整え多めの油で焼く
揚げる人もいますが、あまからは焼きます。
出来上がり。
キチキチした食感はカマボコみたい...おつまみに最適！
塩を入れ過ぎると塩っ辛いです(笑
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鰯が安かったので、オリジナルのアゲミを作りました。
作り方は非常に簡単
・鰯 中5匹
・玉葱 中1個
・卵1個・片栗粉・塩・油
①鰯を処理して、内臓・皮・頭・尾・骨を取る
骨の嫌いな人は腹骨も取って下さい...②フードプロセッサーですり身にします。
ここで、玉葱も入れて潰しちゃうと、出来上がりが食べやすい③②をボールに取り出し、卵、片栗粉、塩を混ぜる
④形を整え多めの油で焼く
揚げる人もいますが、あまからは焼きます。出来上がり。
キチキチした食感はカマボコみたい...おつまみに最適！
塩を入れ過ぎると塩っ辛いです(笑
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2007/4/5
太陽に背を向けると影が長く伸びて....
川沿いの桜も家も道も
琥珀色の幕がかかって じんわり。
30分も経過してないのに、
冷たい色が広がって全然違った風貌になった。
その前に立つわたし。
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川沿いの桜も家も道も
琥珀色の幕がかかって じんわり。
30分も経過してないのに、
冷たい色が広がって全然違った風貌になった。
その前に立つわたし。
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2007/4/2
6：30am
地上は黄砂に包まれて
白い形だけの太陽が
ぼーっと浮かんだ朝
新しい会社へ
いざ出勤の月曜日
地上は黄砂に包まれて
白い形だけの太陽が
ぼーっと浮かんだ朝
新しい会社へ
いざ出勤の月曜日
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2007/3/22
次郎さん..2007/3/21
2007/3/21
●春分の日 彼岸
リクエストにお答えして、おはぎ作り...
おはぎを作ってくれと、〝餡〟を頂きました...┐(￣ヘ￣)┌
もち米を炊いて、4ｃｍくらいの丸いおにぎりにします。
（手を濡らす汲み水には塩少々）
手にラップを広げ、スプーンで餡を延ばします。
餡の真中におにぎりを包み、形を整えて、アルミケースにポイ！
出来上がり
田舎のおはぎは、餡が一周していましたが、現在は下の部分には薄っすら色付く程度。
全体的に甘過ぎないのが、食べ易いポイントです。
＊もち米を軽く突く場合もありますが、
今回のリクエストは突かないのでした。
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リクエストにお答えして、おはぎ作り...
おはぎを作ってくれと、〝餡〟を頂きました...┐(￣ヘ￣)┌
もち米を炊いて、4ｃｍくらいの丸いおにぎりにします。
（手を濡らす汲み水には塩少々）
手にラップを広げ、スプーンで餡を延ばします。
餡の真中におにぎりを包み、形を整えて、アルミケースにポイ！
出来上がり
田舎のおはぎは、餡が一周していましたが、現在は下の部分には薄っすら色付く程度。
全体的に甘過ぎないのが、食べ易いポイントです。
＊もち米を軽く突く場合もありますが、
今回のリクエストは突かないのでした。
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2007/3/20
あまから目線の宮古島
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