琺瑯看板補完委員会

昨日の「日本酒の日」では広島市内で色々なイベントが開催されましたが、我々のイベントといえばコレ、コレですよ！！

「小笹屋竹鶴１８ＢＹ生もと純米原酒」

速醸でさえ限りなく生もとに近い造りをしている竹鶴酒造が、１６ＢＹ（平成１６年酒造年度）から挑んだ生もと造り。初年度は試験醸造という意味合いもあって、仕込みも極少量だったために「商品化される事はまず無い」と思っていたら、都市伝説級とも言える極少量が市場に出回っていたらしい・・・

のぶ太郎「ロイエンタールが絶賛する４１０年産ワインくらいレアになるんでしょうね！」

次年度は商品化に照準を据えて仕込み量が増えたものの、コアな竹鶴ファンの要望を満たすことは出来ずに、コレも４４６年ものに匹敵するほどの商品になってしまいました。


そして昨日発売されたのが「小笹屋竹鶴１８ＢＹ生もと純米原酒」

不覚にもリリースされる事を発売日直前まで知らずにいて、今日子先生から「ウチの情報部は何やってるの！！」と一喝されてしまいましたが、日頃お世話になっている酒販店さんに電話を掛けまくって、何とか一升瓶と四合瓶をゲットする事が出来ました（玉汗）

さて一升瓶を引き取るべく、カブに跨り東広島市へと赴きましたが、店主より「いま開栓するのは・・・」と言う申し送りがあったので「やっぱり〜」と思いながら、あと数年は呑めない酒に福沢諭吉を・・・


今晩呑む予定の酒がダメになると・・・最近東広島市でも供給出来るようになった島根県益田市の「高津川」をゲット！

コレが前回購入した時よりも旨くなってるじゃないの！！もちろん煮酒にした時に限るけどネ！

ＢＹが切り替わった時は「何じゃこりゃ〜！」と口の中で暴動を起こしていましたが、山陰の蔵元では絶対の信頼を寄せていますので、よい傾向で熟成が進んだと喜んでいます。


今宵、高津川に付き合ってくれるのは、広島産ポークと本郷の農協でゲットした大根の間引き菜！コレをコンブダシで米焼酎「白岳」をドボトボと注入した熱湯に前出の食材を煮て、ポン酢が苦手な琺補委は、大和町の農家さん自家製の味噌を絡めてパクリ！

あ〜もうシ・ア・ワ・セ！