2006/6/15
すぐり 食
実家のご近所から‘すぐり’をいただきました。ＪＲ飯田線沿いの土手でとれたそうです。
ジャムにして食すことが多いと思いますが、我が家は、塩で浅漬けにして食べます。酸味が青梅ににているので、梅好きにはたまりません。これだけで、ビールのつまみになります。
欧米ではグースベリー（gooseberry）と呼ばれています。
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ジャムにして食すことが多いと思いますが、我が家は、塩で浅漬けにして食べます。酸味が青梅ににているので、梅好きにはたまりません。これだけで、ビールのつまみになります。
広辞苑によると、‘すぐり’は‘酸塊’と書き、ユキノシタ科スグリ属の落葉低木の総称で、長野県の山地だけに自生している酸塊もあるとのこと。いやはや、勉強になります。
欧米ではグースベリー（gooseberry）と呼ばれています。
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