屋上花壇＆ミニ菜園

屋上ミニ菜園060531

我が家の屋上の野菜や草花が元気良く育ってきました。
これからは雑草とり、バラの終わった花の選定、野菜の手入れ等忙しくなります。



アピオス
左側の支柱を立てているつる性の野菜です。

我親友、霧降会の仲間である“つくばのカラス”さんに頂いた“世界三大健康野菜”と言われているアピオスがこんなに大きくなりました。
花が咲くようなのでどんな花か？　楽しみです。

アピオスは、
ジャガイモの30倍のカルシウム！ 鉄分は4倍！　エネルギーは2.5倍！ サツマイモの3倍の食物繊維！　他のイモ類にはないビタミンＥを含んでいるとの事、食べられるようになったら良いな・・・と思っている。

ちなみに“世界三大健康野菜”とは、アピオス、ヤーコン、キクイモだそうです。



手前のジャガイモ(アンデスロッド)に薄紫の花が咲いてきました。
試しにその脇の土を掘って調べてみたら、もう直径3cmくらいのジャガイモに育っていました。
アンデスロッド種は外皮が赤で中が黄色でほくほくして美味しい！



右側の春蒔き絹さやがもう収穫しています。
手前はナス(5種類)、ニガウリ、カブ、ピーナッツ、ジャガイモ等、野菜栽培の実験場にしている。



今バラがいっせいに咲き乱れています。
手前の空いているところは、色々な草花の種を蒔いているので大きくなったら楽しみです。



右側のさつきも花が咲きました。



ぶどう(巨峰)も実がついてきました。
ここの巨峰はあまり多く作らないので、結構大きくなるが色がついて食べごろになるとカラスに食べられてしまいます。