2008/5/1

天然山菜のおひたし  料理

今日も山に行ってきました。

始まったばかりのあいこぼんなこごみたらの芽、うるい(これはお隣さんから貰った栽培品)まとめてお浸しにしてみました。

あいこ、ぼんな、こごみ、たらの芽、山うるいのお浸し

あいこ、ぼんなの美味いこと!

まだ出始めの若いのあいこ、ぼんななので瑞々しくピチピチ!

たらの芽、こごみはほぼ毎日食べているので今年初のあいこ、ぼんなが特に新鮮でした。

また今日は暑かったのでサッパリとしたお浸しとビールが身体をリフレッシュしてくれます。

かなりの量でしたが子供(2歳、3歳)もガツガツ食べてくれたのでペロッと平らげました。

あまりメジャーではないですが、美味しいことに関してはたらの芽やこしあぶらにも負けていません。

今の時期ですとセットに入るので、お楽しみいただけます。


はりぎり 始まりました。

こしあぶら 秒読み段階です。




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