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2007/5/6
「天然こごみのマヨネーズ和え」 山菜
天然こごみの醤油マヨネーズ和えです。お好みでカツオ節をかけてもいいです。
クセが無く、万人向けでいろんな料理に合います。
クルミ合え、味噌合えも美味しいです。
山地の日当たりの良い原野、沢筋などに株になって生えます。
伸びすぎても駄目、細くても駄目と案外難しく、大量は採れません。
最近栽培物が増え、苦戦している天然こごみでした。
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投稿者: bmqdn621
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