煮豆惣菜の越文ブログ

夏の贈り物、御中元の季節となりました。
国産原料を大切に手造りしている無添加の
煮豆、惣菜を大切な方に贈りませんか？

4200円以上お買い上げの方には
クール便代無料サービスとさせて頂きます。

看板商品五目豆、地元の名産落花生の煮豆のほか
有機JAS認定豆を使ったとら豆や湘南ホタルぬれ小豆、
在来種の貝殻豆、紅しぼり、前川金時豆等
希少な国産原料を使用した煮豆、
きゃらぶきやちりめん山椒等のお惣菜の
詰め合わせが毎年好評です。

１ヶずつ入る箱は32円で、全ての商品が入ります。
３ヶくらいまでは一緒に包めるので
ちょっとした贈り物や法事の引き菓子代わりにも。


化粧箱入セットは1764円〜ご予算、ご用途合わせて
ご用意し致します。


詳しくは越文HPをご覧下さいませ。
http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/

ブログの更新が長い間できずに
大変失礼しました。
私事ながら昨年12月28日に長女を出産しました。
昨日で100日を迎え、ぼちぼち復帰していますが
ご注文やご連絡を頂いた方には
パソコンに不慣れな主人が対応し
ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。
まだまだ仕事にはなりませんが
少しずつ娘を越文に慣れさせつつ
私もすっかり忘れてしまた仕事に
取り組みたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます

明日朝７時頃めざましテレビで越文が紹介される予定です。本日フジテレビのスタッフがお店と工場に取材にみえました。原料高騰がテーマだそうで短い時間だとは思いますが、時間が合えば是非ご覧下さいませ。

11/23越文が松屋銀座にオープン！
銀座にお越しの際はお誘い合わせの上
ぜひお立ち寄り下さいませ。
今後とも本店同様ご愛顧いただきますよう
お願い申し上げます。

開店日：19年11月23日（金・祝）
住所：104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
銀座松屋地下１階　和惣菜売場　越文
03-5250-3690（ダイヤルイン11/23〜）
営業時間：10:00〜20:00
※季節により開店時間を変更する場合がございます。
出店商品：自家製煮豆、惣菜量り売り
　　　　　自家製煮豆、惣菜真空パック
　　　　　こだわりの取寄品
※年末はおせち料理も販売致します

松屋銀座店オープンに合わせ、包装紙等を
装いも新たにリニューアル致しました。
商品を同じ大きさにそろえ、全ての商品が
１ヶ入箱にお入れして包装することが可能です。

煮豆・惣菜真空パック商品と
おせち料理のご予約受付を開始致しました！
手造りのため数に限りがあり、
12月と１月初旬までの真空パック商品は
12/1までにご予約をお願い致します。
http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/1shinku.html
また、おせち料理に関しましても
12/10までのご予約をお願い致します。
http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/3oseti.html

尚、真空パック商品に関しましては
この期間アイテム数も
五目豆、落花生の煮豆、きゃらぶき、ちりめん山椒、
とら豆、うずら豆、貝殻豆、紅しぼり、六花生の
９点に限らせて頂きますので
ご了承下さいませ。

いよいよ11/23松屋銀座に越文の支店がOPENします。
ただいまプレオープンで11/5まで地下一階催事場にて
試食販売の催事を行っております。
11/6〜11/22までは工事のため一旦お休みしますが
本オープンの際は本店同様ご愛顧頂きますよう
お願い申し上げます。
催事や地方発送でおなじみの手造り煮豆、惣菜は
真空パックだけでなく量り売りでもご用意致しますので
お楽しみに！
手造りで全て一点ものの大皿も出来上がりました。

包装紙、１ヶ入箱、しおり、シール等も何十年ぶりかに
リニューアルする予定です。
手造りの伝統を守りつつ、新しい越文を
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

ただいま銀座松屋店スタッフ募集中！
詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせ下さい。

北海道の農場たつかーむは今年は収穫量も多く
お豆の状態もよいそうです。
昨年は天候の影響で不作となり、
かなり収量が落ちて残念でしたが
たつかーむのとら豆は特においしいので楽しみです。
皆様に大好評の白花豆、赤花豆は
昨年は種豆分を残すとほとんど収穫がなかったのですが
今年は少しは分けて頂けそうです。
千葉の内貴さんの落花生は少々収穫量が少ないそうですが
大粒で落花生の風味が高いお豆は
今年も楽しめそうです。
これから乾燥、脱穀、選り分けとなりますが
農家さんの作業の都合もあり、
契約農家さんの有機豆の新豆を頂けるのは
来年に入ってからになりそうです。
慣行栽培のうずら豆やうぐいす豆は
そろそろ新豆が入ってくる頃。
ほとんどのお豆は新豆が香りが高くおいしいですが
黒豆に関してはひね豆もおいしく、
料亭等ではわざわざひね豆を使っているところも
あるとききます。
収穫の秋、それぞれのお豆の味をお楽しみ下さい。

日頃のご愛顧に感謝して
10/1発送分まで自家製煮豆・惣菜の
一割引SALEを開催中です！

ご自宅用はもちろん、この機会に
大切な方に贈り物をしてみませんか？
日持ちのするおかずは喜ばれる事うけあいです。

【一割引対象商品】
落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　 300g　840円
落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　 130g　420円
五目豆 　　 280g　630円
五目豆 150g　399円
実山椒入りちりめん 　　　 　 100g　735円
きゃらぶき 150g　525円
湘南ホタルぬれ小豆(北海道産有機大納言使用) 150g　578円
湘南ホタルぬれ小豆(丹波産有機大納言使用) 　 150g　735円
とら豆(北海道産有機とら豆使用） 　 150g　525円
うずら豆(北海道産有機大正金時豆使用) 　 150g　525円
前川金時豆(北海道産在来種) 　　　 150g　525円
貝殻豆(北海道産在来種) 150g　525円

ご予算、ご用途に合わせて越文の煮豆、惣菜
２点から８点位まで詰め合わせ致します。
化粧箱、のし紙各種ご用意しておりますので
ぜひご利用下さいませ。

商品の詳細は以下のページをご覧下さいませ。
http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/1shinku.html

このたび、９月より真空パック商品の内容量が
一部変更になっております。
きゃらぶき、湘南ホタル、とら豆、うずら豆、
貝殻豆、前川金時豆、紅しぼり、六花生
それぞれ180gを150gと変更させて頂きます。
原料や原油の高騰などの影響により、
やむを得ずご了承下さいませ。
皆様には変わらぬご愛顧をどうぞ
どうぞよろしくお願い申し上げます。

毎度恒例の仙石原に行ってきました。
今回は煮豆、惣菜用の大皿の色づけが目的。
白を基調に黄、赤茶、青磁色をあわせ
６枚の色づけが完成。
今月中には焼き上がるという事で楽しみです。

仙石窯の黒川先生のところは自然が豊かで
仙石原は国定公園との事で手を入れる事が出来ないのですが
いろいろな植物を目の当たりに事が出来ます。
ミョウガの花が咲いているところを初めて見ました。

海の精の塩分20％で漬けた梅干しを
ただいま天日干ししています。
昨年に引き続き、小田原の杉田梅を使用た
今時珍しい、きちんとすっぱくてしょっぱい梅干し。
干している間に出来上がりの梅干しからは想像できない
なんともフルーティーな香りが漂い、
自家製で作る者だけが知る幸せなひとときを
感じる事が出来ます。
10月頃からおいしくなるそうで、それまでは
昨年漬けた梅を大切に頂こうと思います。


春に仕込んだ味噌も天地返しし、今は冷蔵庫に。
昔ながらの日本の食べ物を手作りして頂くのは
ほんとうにうれしいしおいしいものです。

お盆の帰省のお土産には、越文の煮豆・惣菜を
ご利用下さいませ。
ちょっとした手土産や
ご親戚やご近所におすそわけするには
五目豆と落花生の少量セット819円が好評です。
少しずつ２つの味が楽しめるので
少人数のご家庭にも最適。
ご家族の多いご家庭には
徳用セット1470円がおすすめです。
ご実家への贈り物には
化粧箱に詰め合わせたセットもご用意しております。
５種詰め合わせて3000円前後が目安。
ご予算、ご用途に合わせてお選び下さい。
品揃えに迷ったときは
お電話やメールでご相談頂ければ
大切な方へ最適な贈り物をお選び致します。

7/11〜7/16 10:00〜20:00まで横浜高島屋にて
試食販売の催事を行います。
今回は6日間で最終日は18時までとなっておりますので
お間違えのないようご注意下さいませ。
以下、出店商品です。
手造りのため数に限りがございますので
ご入用の方は事前に越文本店の方まで
ご連絡いただきますようお願い申し上げます。
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落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　300g　840円
落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　130g　420円
五目豆 　　　280g　630円
五目豆 　　　150g　399円
実山椒入りちりめん 　　　　　100g　735円
きゃらぶき　　　　　　 　　　100g　525円
湘南ホタルぬれ小豆(北海道産有機豆使用) 　 180g　578円
とら豆(北海道産有機豆使用） 180g　525円
うずら豆(大正金時・北海道産有機豆使用) 180g　525円
前川金時豆(北海道産在来種) 　　　180g　525円
貝殻豆(北海道産在来種) 　　　180g　525円
紅しぼり(北海道産在来種)　 150g　578円

尚、都合によりとら豆は12日からの販売となりますので
ご了承下さいませ。

そろそろ世話になった方へのお礼の季節です。
大切な方に、越文の煮豆・惣菜の詰め合わせを
贈ってみてはいかがでしょうか？
看板商品の五目豆と落花生の煮豆が入った
セット例をご紹介しています。
詳しくはギフトセットのページをご覧下さいませ。
http://koshibun.hp.infoseek.co.jp/1gift.html
また、自家製の煮豆、惣菜の真空パックだけでなく
全国から取り寄せた越文セレクトの加工食品
（鮪のうま煮、炊き込みご飯の素、混ぜご飯の素、
京の葛切り、海鮮雑炊スープ、ふりかけ等）や
調味料も一緒に詰め合わせることができます。
この機会にぜひご検討下さいませ。
おいしくて日持ちがする食品は先様にも
きっと喜ばれる事と思います。

6/7〜6/13まで東急百貨店東横店にて試食販売の
催事を行います。
今回は6/7にWeisen Saeの神戸さえさんと
コラボした豆ッチャを、
6/10に近藤理恵さんとコラボした
３種の豆のマフィンを販売します。
豆ッチャはとら豆、黒豆、うぐいす豆の煮豆と
足柄産無農薬新茶のパン。
マフィンは紅しぼり、うぐいす豆、小豆の煮豆と
豆腐や豆乳を使い、卵、乳、白砂糖不使用。
どちらも限定品ですのでお見逃しのないよう！

以下は越文の煮豆です。手造りのため数に限りが
ございますのでご了承下さいませ。
落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　300g　840円
落花生の煮豆(秦野産半立中実) 　　　130g　420円
落花生の煮豆(千葉産有機豆使用) 　　　 180g　840円
五目豆 　　　280g　630円
五目豆 　　　150g　399円
五目豆(北海道産有機大豆使用) 180g　525円
実山椒入りちりめん 　　　　　100g　735円
きゃらぶき　　　　　　 　　　100g　525円
湘南ホタルぬれ小豆(北海道産有機豆使用) 　 180g　578円
とら豆(北海道産有機豆使用） 180g　525円
うずら豆(大正金時・北海道産有機豆使用) 180g　525円
前川金時豆(北海道産在来種) 　　　180g　525円
貝殻豆(北海道産在来種) 　　　180g　525円
紅しぼり(北海道産在来種)　 150g　578円
六花生 (落花生の五目豆) 　　　180g　525円
黒豆(篠山産有機豆使用) 　 150g　578円
黒豆(北海道産有機豆使用) 　 100g　945円