気ままに散歩

火曜日恒例の満福軒情報です。

あっさり魚の塩ラーメン
シイラ、ままかり、鯵、ビングシ、アナゴ、ヒラメ、鮭・・覚え切れない(^^;;;
手作り干物などなどを使った一杯でした。
かなり手間がかかってるようです。

あっさりながら、複雑な魚の風味が良く臭みは無かった。
魚のバランスの取り方が上手いですね。

トッピングで良かったのが、玉子焼きでした。
甘めの味が塩スープとの相乗効果で、食べる度に新鮮さが味わえました。

汗をかいた後の一杯に旨いです。v(=∩_∩=)

あっさりが続いてるから来週あたりカウンターパンチが来るかも知れないですが、そうなっても楽しみです（笑）