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2006/7/29
「麺屋 威風堂々＠古新田」 食べる
今日は、盛そばを食べました。
麺はストレート細麺で、ごま油を絡めてました。
風味とくっつき防止には良いですね。
おかげで、麺だけでも食べられる味になってました。
スープは、豚骨鶏などに魚介出汁を効かせ、酸味を少し加えたものでした。
食べるにつれ、麺のごま油がスープに移り、味が変わってきますが、違和感は無かった。
最後のスープ割りの時に胡麻の香りが出るが、私は美味しく頂けました。
ゴマ油が気になる方は、抜きでお願いすればいいでしょうね。
７００円
麺はストレート細麺で、ごま油を絡めてました。
風味とくっつき防止には良いですね。
おかげで、麺だけでも食べられる味になってました。
スープは、豚骨鶏などに魚介出汁を効かせ、酸味を少し加えたものでした。
食べるにつれ、麺のごま油がスープに移り、味が変わってきますが、違和感は無かった。
最後のスープ割りの時に胡麻の香りが出るが、私は美味しく頂けました。
ゴマ油が気になる方は、抜きでお願いすればいいでしょうね。
７００円
投稿者: こじろー
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