気ままに散歩

ちょっとしたきっかけから、参加しました。
この２店は、前までは行った事があるのですが。
不思議と入れずじまいで、初来店。

雨の中最初はまことやに行き、自作派麺で頂きました。
極太卵麺（15番）でツルツルと旨かった。
スープは、シャバイトンコツかと思ったけど。
案外深みも有り、鶏も使ってる様子。
濃厚トンコツとは違う、軽い味も中々でした。
黒七味でパンチを加えると、良いですね。
チャーシューは、店のと
一ヶ月漬け込んだレアに近い自作派チャーシュー。
辛いが、馬馬でした。

全粒ヤワヤワ麺で替え玉でしたけど。
熟成が進みすぎて、やや硬めになってしまったのが残念。
でも、味はv(=∩_∩=)
ここのレギュラー麺も変わって、以前と比べ良くなってるようです。

英馬に移動
とりあえず、軽くぶっふぁ〜
楽しそうな店主ですね。
まことやの反省から、麺茹で時間を延ばして頂きました。
昔懐かしいスープと、自作派極太ヤワヤワ卵麺。
これも良いですね〜〜
硬麺が好きだけど、やわい麺の良さを知るきっかけになりました。

機会が有れば、またツアーに参加したいですね。



この企画は、打った麺を知り合いの店に持ち込み、食べると言うものです。
すべてお店の了承を、前持って頂いてますので。
むやみに真似はしないで下さいm(_ _)m

料金も、定価で支払い安くにはしてません。