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2006/12/26
「一期一会＠061226」 食べる
今日は醤油ラーメン。
でも、昨日のとは別物。
鯵、ママカリ、鰯頭、ブリアラを使った魚だけのスープ。
動物の味を感じたんだけど？？
魚臭さも全く無く、魚介系が良かったです。
動物系の味は、トンナンチャーから出たものでした。
甘さが控えられ、ラーメンに合う味になってました。
自分も作るのですが、つい作り方を聞いてしまいましたよ(^^ゞ
今日のはバランスが良く美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m
でも、昨日のとは別物。
鯵、ママカリ、鰯頭、ブリアラを使った魚だけのスープ。
動物の味を感じたんだけど？？
魚臭さも全く無く、魚介系が良かったです。
動物系の味は、トンナンチャーから出たものでした。
甘さが控えられ、ラーメンに合う味になってました。
自分も作るのですが、つい作り方を聞いてしまいましたよ(^^ゞ
今日のはバランスが良く美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m
投稿者: こじろー
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