気ままに散歩

取りあえず完成。

つけ麺で試食。
鶏付けそば。
ついに完全自作一号だ。

茹で時間、4分。普通のラーメンなら2分半から3分か？
番手20番

食感はわりかし良いが、味がちょっと薄かったかな？
もう少し塩分と、麦の香りが欲しいような気がする。

今回はレギュラー目指したので、癖が少ないのは良いのかもです。

とりあえず、出来ました。