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2007/3/2
「小次郎」
自作
ストックしてた、濃い豚スープ。
アトムの力で良い感じに〜〜
煮豚タレを濃いめで入れる。
麺は手切り平麺250gです。
モヤシ、キャベツを湯通しして乗せ。
チャーシューはトンナンチャー200g。
背脂、刻み大蒜をかけて完成。
背脂は。圧力調理でスープと煮た物。
塊だけをすくって乗せた。
見た目ほどしつこくなく旨い!
子供談ではアッサリと食べれたそうでした。
自作オフの候補だったけど、今回は量が間に合わず_| ̄|○
これはラーメンでは有りません。(^^ゞ
小次郎です(笑)
投稿者: こじろー
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投稿者:こじろー
2007/3/3 21:46
まささん
新たに麺とスープの両方は作れませんでした。
試作スープと、うどん粉使った強腰麺です。
次回に出来れば出して見たいですよ。
投稿者:まさ
2007/3/3 19:56
二郎風も旨かったけど、小次郎も旨そうですね。
オフ会で食べたかったです。残念。
http://blog.goo.ne.jp/ramen-chachacha/
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