気ままに散歩

仕事が終わり、今日も直行です。

出てきた時、事前イメージより良い香り。
魚は思ってたより弱い。
良い部分だけが出てたように思う。
後に残る魚の感じ、わずかな苦味も今日のラーメンには合ってた。

鶏と魚の醤油味
どんどん腕を上げてるようです。
今後も楽しみですね。

今日の材料は、帰り際に奥さんが教えてくれました。
鶏と鯵、メバルなどでした。

今日も美味しかったです。ご馳走様でしたm(_ _)m


そして土日に作られた、かに味噌ラーメン
友達が遊びに来てたので一緒に遊んでました
日曜に家に帰り軽く休む。
ら学の花見は終わってるだろうし〜
萬福軒に向かう。
かに味噌ラーメン　７５０円
最初ににおう香りでイカを感じる。
やはり１日経ってるからなのかな？
味は問題ないしカニの旨みはたっぷり、今までのかに味噌ラーメンより旨い。
昨日だったら、香りも問題なく更に良かったのだと思いました。

最後にスープを飲む時
レンゲにイカのワタを切った物が何個か入ってた。
材料が分かり易いのは、わざとかな？
私は好きなので食感と味を楽しめたけど。
その手が苦手な人も居るので、濾した方が良いのではと思います。