気ままに散歩

思い立ったら行ってしまう自分の性格と。
冷やしで冷えたので雪を見たい！

てな事で〜〜奈良を通り越し〜〜無鉄砲
超濃厚豚骨で知られてる(^^;;;

平日の午後なのに並んでます。前並び４組
凄い人気ですね〜
夏休みに入ったから子連れや中学生グループもいる。
豚骨ラーメンの食券を買いしばらく待つとお呼び〜
注文は、だぶるかたちょいこてねぎお。
知らない人の為に
ダブル＝豚骨と魚スープのダブルスープ
　　　　量の比率も変えれる。
かた　＝硬麺
こて　＝背脂の量（ちょいこては普通より少し多目）
ねぎお＝ねぎ多目

激辛辛子高菜を小皿に取り、待ちながら摘む。
くわんやと比べると、甘いね（笑）

出来て来ました。
ダブルなので醤油で色がついてる。
が・・上はミゾレのような物が・・・
暑さで雪が溶けたのでしょうね〜 (^^;;;

味は豚骨が強いけど魚の味でかなり中和されてる。
クリーミーなスープと背脂の調和が良いです。
激辛辛子高菜とニンニク醤油が混ざるとまた違う感じに。
途中、味の加減を聞いて頂けます。
そこで追加味も可能です。当然背脂も言えばドバッっと(^^;

麺は博多長浜のとは違い、わりと腰の有るタイプ。
この麺も中々良かった。

完汁する時は最後に気をつけて下さい。
骨粉がかなり入ってます。
美味しかったです、ご馳走様でした〜♪