http://green.ap.teacup.com/kozirou/ 気ままに散歩 ja 2007-10-02T00:05:59+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/575.html 土曜日は棚卸で出勤だったけど。 早めに終わり今日も南へ向かいました。 肉（29）の日の限定ラーメン ベースは通常の塩ラーメンの感じですね。 塩胡椒で炒められたコマ切れの肉が乗ってます。 別々に食べると肉はスープの邪魔をしない程度の味付け。 コマ切れなので麺と一緒に絡めて食べると、肉の味と風味が麺に重なって旨い。 スープも同じで、一緒に口に入れるといい感じです。 食べ進むとスープにも味が滲みて来ました。 肉を食べてると言う感じは少ないけど。 風味と味を活かすには良い方法だったのでは？ 肉うどん... 2007-10-02T00:05:58+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/574.html 何時ものように何時もの所に。 中には人の気配は少なく、奥で作業をしてる。 そっと入り、マダムに小声で「例のもの」と一言。 待つ間に喉が渇く。 冷水を２杯。 何時ものより待たされる。 そして、持って来て私の前に・・・・ オムライスじゃ〜〜〜〜(*^.^*)えへっ 今回はデミがかかってる。 高級感がでてますね〜 サラダはポテトで、スープも前回よりグレードアップ。 メニューに無い裏で今日限定 合い言葉は「例のもの」（笑） 卵はふわふわで、流行りのトロトロとは違う良い食感と味。 中のチキンライスとデミの... 2007-09-27T23:26:21+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/573.html 白湯と魚の塩らしいです。 分離した脂も浮き濃厚が感じだけど 食べるとそれほどでもなく、マイルドで食べ安い。 使った魚の特徴が解りにくいけど 使ってるのは解りますね。 白身系ベースに癖の少ない青が僅かかな？ 今回もおいしかったです。御馳走様でした。 2007-09-27T23:23:58+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/572.html ３回連続のあぶらそば 中の一回は行けませんでした。 前回のより上の背脂が減り、海苔が乗ってます。 混ぜるとトッピングも変わってまして キャベツが入りチャーシューも一口切に。 食べると、前回より軽い感じで油少なめになってました。 前のも旨いが、これも旨い。 最後に飲み残りのスープを入れて食べましたが。 前回との差がわかり易かった。 これもうめ〜〜〜〜〜です！ ここで御馳走様とはいかず・・・ もう一つは当然だわさ〜 店である方のお勧めも有り ミニカレーライス 鶏のカレーで、来た途端にスパイシ... 2007-09-27T23:22:16+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/571.html 月曜に限定で有りました。 今回は何時もの濃厚よりはややアッサリ目の白湯スープ醤油 煮干の香りがたまらんです。 今回も美味しかったです。ごちそうさまでした。 2007-09-27T23:19:22+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/570.html 山金が60周年のパーティーが日曜に有りました。 本店の新見ではなく、岡山店だったので行きましたよ。 約70名ほどの参加で、良い感じの賑わいでした。 会費は要りますが、ラーメンと唐揚げおでんなどと 協賛の、たこ仙人・メルク（ケーキ屋さん） 飲み物まで付いて、放題でした。 とは言っても調子に乗って飲み食いが出来ないんだけど。 適度には一通り頂きました。(^^;) やがて真ん中にテーブルと椅子が・・・ そこにラーメンとたこ焼きが乗り・・・ 大食い選手権で有名なナース嘉数さんが挑戦者を向かえ撃ちに。 1対3... 2007-09-27T23:18:19+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/569.html 今週は諦めてたけど。 今日はすべてが上手く行き残業は最小限に！ その代わり明日は確定、土曜日も出勤＿|￣|○ 帰り道の夕日 西から呼んでるような気が・・・（笑） 夕日に向かって走れ！ 日が暮れても走る。 今日のお多津は、油そば（混ぜそば） 汁無しラーメンの一種。 少量のタレと脂を麺に絡めて頂きます。 上に乗った卵の黄身と背脂を揚げたものだけでなく。 今日のは見た目によらず具沢山で 混ぜると底から次から次へとトッピングが出てきます。 バラチャーシューは柔らかいが食感も楽しめ、メンマは短く切ら... 2007-09-20T00:14:29+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/568.html 今週は残業続きで行けないかと思ったけど。 今日は早めに終わったので行って来ました。 しばらくは平日は無理かも(T^T) 白ごま味噌ラーメン（本日限定） スープはやや黄みをおびて白く濃厚な味噌と胡麻風味。 白味噌を使ったとの事。 白味噌といえばまったりとした甘いイメージ。 それを見事に調整されてました。 甘味の中に辛さも有り、マイルドながら良い感じに。 白ゴマは強くなく味噌を活かす程度ながら 風味とコクへの貢献は高かったです。 白味噌を活かす使い方はさすがですね。 今までの萬福軒の味噌のイメージ... 2007-09-17T23:34:35+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/567.html 第三土日限定のカレラ 今日はシャッターで行く。 開くまで萬屋内を散策。 今日のカレラはサラッとしてマイルドなカレーでした。 麺は22番ぐらいでした。 追加でイワシフライもトッピング出来たけど 寝起きで行ったのでデフォで(^^;) 辛さは物足りないけど、ハバネロは使わず一味で調整です。 寝不足にハバネロは怖い(^^;;; イバンジン向けに程よい辛さと香りの感じで良かったです。 美味しかったです、御馳走様でした♪ 帰りに秋のイベントが有る健やかセンターを下見。 楽しみじゃ！ 2007-09-17T23:33:24+09:00 http://green.ap.teacup.com/kozirou/566.html 岡山で人気急上昇のたこ焼き屋 火曜から土曜まで毎日日替わりで移動して売ってます。 最初は素焼きで食べました。 ソースもなにもかけず、焼いたままで食べるのですが。 良い出汁が効いて美味しいです。 生地が良いから普通のメニューも美味しいですし。 裏メニューも色々と有ります。 今後の調査で色々とＵＰして行きます。 たこ仙人ＨＰで出店情報が分かります。 http://pksp.jp/takosennin/ 2007-09-16T00:35:57+09:00