みてけしね

毎日納品しているイチゴがどういう過程を経てケーキになるのか見てみたいということで、Ｃトレーゼさんの工場を見学させてもらいました。まず受付で白装束？に着替え。そして靴も履き替え。食品を扱っているだけに装備は厳重。移動のたびに手洗いと白衣のホコリ取りでした。
デコレーションはそのほとんどすべてが手作業なので、職人的要素の工程がいくつかありました。ケーキの仕上がりはやっぱりすばらしい。とても中身の濃い工場見学でした。

畑仕様のサニトラのタイヤがスリックタイヤに近くなってきたので交換することにしました。丁度、Ｙ山くんがエンケイ風ディッシュを譲ってくれるというので、ホイルも交換しました。F:6J、R:7J+15？！「とりあえずやってみよう。」と言われ、Ｙ山くんに作業を依頼。フロントは収まったものの、リヤはちょっと収まりきらず、どうしよう？。オーバーフェンダー付けるのは抵抗があるので、フェンダーを叩き出してみることにしました。あぶって叩いての繰り返しでなんとか収まりました。あとは、錆びてくる前にパテ埋め塗装をしてあげなくては。

ようやく入手しました。うちのイチゴを使ったＣトレーゼさんのケーキです。見た目はこじんまりしたケーキですが、切ってみると中にはイチゴがギッシリ。酸味の無いあきひめも、意外とケーキに合うんだ。と思いました。

今シーズンに入ってから何回目でしょうか？困った雪です。次の日にはだいたい解けてしまうのですが、日陰はどうしても残ってしまいます。また、解けたところも乾くまではクチャクチャ。ここんところの足場は最悪です。

約20年ぶりの再会をきっかけに、ご来店してくれました。当売店の存在は以前から知っていたそうですが、まさか教え子がやっているとは思いもしなかったそうです。
そうでしょう。
Ｊ先生、ぜひまたお立ち寄り下さい。