2017/4/3

鷄もも肉の塩麹焼き  晩ご飯

ニワトリ
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鷄もも肉が食べた〜い(^q^)

夫が禁止の食材を
使っちゃいましたぁ ̄ー ̄
今日は主人・・・
皮を取ってました´_` ん…申し訳ない

   クリックすると元のサイズで表示します 美味しかったぁ⌒μ⌒
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2017/4/2

蒸し野菜  晩ご飯


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油脂,禁止。
お肉類,やや禁止。
卵類,禁止。

何作りゃぁ〜〜いいんだぁ〜〜

・・・となった日は 蒸し料理

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南瓜,買い忘れたので里芋。
鱈を片栗粉して
茹でずに蒸しました。             
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つけダレは,思いつくまま・・・
 ○練り梅・麺つゆ・おかか
 ○生姜醤油
 ○マヨネーズヨーグルト
 ○味噌・マヨネーズ・ごま油
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2017/4/1

簡単ローストビーフ<昼めし旅>  晩ご飯

肉
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3月22日(水)放送の
 うど農家,中井さん宅の
 『家庭でできる簡単ローストビーフ』
作ってみました。

レシピ : テレビ紹介情報さんより
  全ての面を20秒間隔で焼き
  焼き終えたら10秒毎にひっくり返して均等に焼いていく。
  14分間焼いたらアルミホイルで包み
  30分暖かいところで寝かせると完成!!

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美味しかったのですが・・・'_';

中井さん!ごめんなさい土下座
焼き時間を短縮してしまいました×o×
  
初めて牛の塊を奮発!
一度作ってみたかった 挑戦!!
でも
小さい塊だし
焦げ焦げになってきたので
14分焼かなかった´_`

なんとなく
焼きが足りなかったかも。

「30分間暖かいところ」も
寒かったかも'_';

また挑戦しま〜す力こぶ

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2017/3/31

スモークサーモンのカルパッチョ  晩ご飯

魚
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カルパッチョと打ちましたが
作り方,分からないので適当です。

主人が
辛い玉ねぎが苦手なので
塩もみしお水にさらして。
サーモンを薄切りにしてのせただけです。
『そらまめ豆苗』を青みにのせました。
レモンを買い忘れたので
市販の
うま塩ドレッシングで。  ⌒μ⌒旨い!!

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   胡瓜ご飯のちらし寿司・味噌汁(大根,白菜)
一昨日食べた
『半田ぶっかけ素麺』。
具をご飯にのせても
美味しいだろうなぁと思い
ちらし寿司に挑戦。
時間不足で
錦糸玉子は断念。
しかも
酒蒸し鷄ささみを
忘れたことに今気付きました
でも
椎茸と干瓢の煮物も
程よい味に出来上がり
家人にも
もち私も
好評でした\(^^@)/
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2017/3/30

田舎ぶっかけ温麺<阿波や壱兆>  そとランチ

ラーメン
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素敵なメニュークリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

           フィッシュカツすだち添え クリックすると元のサイズで表示します

温麺の茹で時間は難しいのですが
半田そうめんの茹で具合は程良く
椎茸も錦糸玉子も
白だしのおつゆも
と〜〜っても美味しかったですOK

今日は
友人に招待されて
お能の発表会へ行きました。
午後からだったので
WEBで調べたお店に。
ここを選んで正解でした拍手
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2017/3/26

牡蠣の酢醤油煮  晩ご飯

貝
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昼間
25,470歩歩き
疲れ切ってた(?)ので
夫共々
「さっぱりしたもの」食べよう!に。
夫は
「お弁当,買えば〜?」と
言ってくれたのですが。

私が好きな
お刺身で手抜きを。

スーパーで
副菜を考えていたら
牡蠣が目につきました。

生食用が見当たらなかったので
下処理後
麺つゆ味でサッと煮て
お酢・チンした豆苗・海苔を足しました 

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      キャベツと大根のレモンドレッシング和え
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2017/3/22

炙り油揚げ  晩ご飯


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斜めに
半分に切るべきだった'_';
ブログ用に ̄ー ̄

鷄胸肉のミンチ
みじん切りのニラ・椎茸・胡椒 を
入れました。

麺つゆでいただきました。
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2017/3/19

クルクルしてないロールオムレツ  うちランチ

料理
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3月6日放送
『昼めしキッチン× taste made』の
ロールオムレツに挑戦!

ダメでした´_`

厚焼き玉子が苦手な私T_T
卵液,入れすぎちゃったかなぁ´_`
クルクル巻けないどころか
ガス台に
卵液をこぼしちゃいました´Д`  下手ぁ〜〜

『価格.comテレビ紹介情報』よりのレシピ:

 ラップにケチャップライスを広げ
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 スライスチーズとソーセージを包み込むように巻く。
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           チーズは忘れてました
 卵焼き用フライパンで焼いた卵でケチャップライスを巻いて完成。



 クリックすると元のサイズで表示します 丸く巻かれていない切り口^▽^
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2017/3/17

ベジブロスと餃子鍋  晩ご飯


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いい色ですねぇ

サボってました´_`
『ベジブロス』のことを忘れてました'_';
また
野菜のくずをためることにしました力こぶ

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主人が
焼き餃子が「硬い!」と。
茹でると
皮がトロけるので
焼いてから鍋にしてみました OKヒラメイタ!

昼に食べた『コールスローサラダ』
野菜が全部5mm角程。
再現してみました。
キャベツ+人参+お豆+ツマ状リンゴ
                クリックすると元のサイズで表示します
これもでした 
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2017/3/13

すけそう鱈の生姜みぞれあん定食<大戸屋>  晩ご飯


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                           865円(税込)
今日は

会議。
・・・の前に
同僚4人と
大戸屋へ。      
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                クリックすると元のサイズで表示します
お昼を
  
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2017/3/5

豚汁  晩ご飯

ブタ
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主人には
豚汁より
けんちん汁。

でも主人が
「豚汁」!!!!! と。
はい!!

明日も
肉を使う予定でしたが'_';

まっ
いっか。
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2017/3/5

またまたピザを作りました\(^^@)/  うちランチ

ピザ
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先だって
『もこみち』メニューで放送していたので
今回は
ほうれん草をのせてみました^v^

最近
ハム・ソーセージ類の
りん酸が不安で買えなくて・・・TдT

玉ねぎの塩もみ水さらし
チーズ
ほうれん草
のみです。

でも美味しかった⌒μ⌒


主人が
私の疲れを心配し
「(昼)外食しようか?」と。

食材の買い出し時に
贅沢にも
お寿司を奮発しましたぁ\(^o^)/
       クリックすると元のサイズで表示します「まんはらです」
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2017/3/3

カレー蕎麦  晩ご飯

ラーメン
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ご飯が
あったのですが´з`
お蕎麦が食べたかった^v ゜

昨日のカレーを
めんつゆでのばし
長ネギと椎茸を足し
・・・作ってしまいましたぁ^v^
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2017/2/25

薬師(蕎麦)  <讃岐 せんしゅう庵>  晩ご飯

ラーメン
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                         1,050円
美味し〜い〜〜
お蕎麦でした。

『十割そば』の看板に惹かれて入りました。

とろろ・海苔・なめこおろし
・・・
蕎麦との相性で
私がとっても好きな取り合わせなんです\(^o^)/

山葵・・・訊けなかったのですが
本わさびかも?

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            天ざる(温蕎麦注文) 1,150円

                  クリックすると元のサイズで表示します
2月26日記:
 
 お蕎麦のツルっとした舌触り。
 グルメでない私ですが
 今思い返すと・・・(メ・ん・)?
 電話しました『せんしゅう庵』さんへ。

「薬師は七割蕎麦です。
 十割だと思った?」とご主人。 ガハハ^▽^

しまった

改めて
十割蕎麦を食べに行きます ̄^ ̄
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2017/2/21

手作り生地ピザ  晩ご飯

ピザ
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生地から
バッタンバッタンと作るのは
たぶん・・・初めてかも。

粉物は
自分にはできないと決めてかかってて
挑戦できずにいました。

今日
突然に挑戦力こぶ

なんだか
できちゃいまして・・・チョキ
家人達に好評でした\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

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本来のお夕飯は
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 コロコロ丼でした。
 
お昼にと
ピザに挑戦したのですが
突然の派遣(仕事)が・・・
依頼が入ったりキャンセルになったりの
一日でした´_`
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