MINMI　ささやかな自然体験／白州農場と作物

白州農場では始めて、ニンニク作りにチャレンジしています。
１０月中旬に，種を植え、１１月になって発芽してきました。
果たして、寒い冬を越冬して，来年の５月頃には大きくなってくれるのでしょうか…

何事も、チャレンジ精神で頑張っています｡
手探りでの素人農作業です。

１週間前とは大違いの気候変化です。
朝霜が降り、信夫冬菜、ホウレンソウなど秋の野菜たちが時機到来と元気，元気。

霜の冷たさと、日中の残暖を全身に受け、本格的な『いのち』の営みを始めました｡
これからの１ヶ月間ほどは、甘味の増した秋野菜たちが食を楽しませてくれるのです。

自然の恵みに感謝です。

例年ですと，１０月中旬にはエンドウの種蒔きをします。
今年も種を蒔き，発芽したのですが，例年と比較して気温が高く，発芽が早く、生育が進みすぎているようです。

ここ両日，寒くなり生育が止まるのではと、ホットしていたのですが、予報によると、また、暖かくなるとのこと。
気候環境に，素人農夫は一喜一憂です。

このエンドウたちが、越冬して来年の５月頃には実をつけるのです。
自然環境とエンドウの『いのち』の育みに頼ってばかりです。

ソフィア農場Aの柿が色づきました。
先週、おサル軍団が訪問して１００個ほど食していった様子。
その帰りがけに，畑のネギまでも食していました｡

そろそろ、一定のインターバルで訪問する習性を考えると，２次攻撃があるのではと、
まだ早いのですが１５０個ほどは収穫しました。
後に１５０個前後が残っていました｡
来週にでも収穫する予定でしたが。。。。。。。

収穫した翌日、おサル軍団が訪問、１００個ほど食し、畑のネギを食し，ネットを壊して山に帰っていきました。

今回はオサル軍団と引き分けと思うことで納得することにいたしました｡

自然の営みは優しくもあり、厳しくもあり、陰陽思想に思いを馳せています。

過ごしやすい気候の中、農場Aのシュンギク、京菜もスクスクと生育しています。
これからの１ヶ月間は自然の恵み、新鮮野菜を堪能することが出来るのです。

この間に、冬支度として野菜類を茹でて冷凍保存しておきます。
また、大根などはお酢漬けにしたり、越冬準備にも忙しいのです。