おおたま（本名：太田正義） 釣と酒と料理をこよなく愛すオジさん。 個別メールはmasayoshi.ota@gmail.com迄どうぞ。
2011/5/23 22：55
築地市場（その７） 日本の市場
今日の北京は晴れ。
朝方の気温は＋14℃。日本に比べてやっぱり湿度が圧倒的に低いようで、過ごし易いです。
午前中に内モンゴルに移動。
到着時点での内モンゴルの気温は＋23℃、もうそろそろ本格的な夏の到来、と言うカンジであります。さて、
昨晩中国に戻って来た訳ですが、日本モノの残りをお届けです。
3月11日の東日本大震災以降、東日本地域での漁業も壊滅状態に陥り、また風評被害等の影響もあり、築地市場はガラガラだとのニュースも漏れ伝えられておりましたが、実際に行ってみた築地市場は、ソレほどのコトはなく、相変わらずの元気の良さでありました（以前ご紹介の記事はコチラ（その１・２・３・４・５・６））。
若干、人の出は（特に外国人は）いつもに比べたらちょっと少ないカンジはありましたが。
それでも、市場内は相変わらず活気に満ち、新鮮な魚介類が並べられており、少々安心した次第であります（とは言え、東北産のモノは殆ど見掛けませんでしたが…）。
この季節ならではの新鮮な魚介類、やっぱ北京でいくらまぁまぁのモノが入手出来るようになったとは言え、このレベルに迄なるのにはまだまだ時間が掛かりそうです（と言うか、時間掛かっても無理かな…）。
やっぱ世界一の水産市場であるコト、再認識です。
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朝方の気温は＋14℃。日本に比べてやっぱり湿度が圧倒的に低いようで、過ごし易いです。
午前中に内モンゴルに移動。
到着時点での内モンゴルの気温は＋23℃、もうそろそろ本格的な夏の到来、と言うカンジであります。さて、
昨晩中国に戻って来た訳ですが、日本モノの残りをお届けです。
3月11日の東日本大震災以降、東日本地域での漁業も壊滅状態に陥り、また風評被害等の影響もあり、築地市場はガラガラだとのニュースも漏れ伝えられておりましたが、実際に行ってみた築地市場は、ソレほどのコトはなく、相変わらずの元気の良さでありました（以前ご紹介の記事はコチラ（その１・２・３・４・５・６））。
若干、人の出は（特に外国人は）いつもに比べたらちょっと少ないカンジはありましたが。
それでも、市場内は相変わらず活気に満ち、新鮮な魚介類が並べられており、少々安心した次第であります（とは言え、東北産のモノは殆ど見掛けませんでしたが…）。
この季節ならではの新鮮な魚介類、やっぱ北京でいくらまぁまぁのモノが入手出来るようになったとは言え、このレベルに迄なるのにはまだまだ時間が掛かりそうです（と言うか、時間掛かっても無理かな…）。
やっぱ世界一の水産市場であるコト、再認識です。
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タグ： 築地市場
2011/5/24 8：49
投稿者：おおたま
2011/5/24 8：46
投稿者：katka（かてぃか）
生きたままのイカって皮をむいてお刺身ですよね～
一杯2300円もするんだ～
僕は生きてないのを200円で10杯かって、刺身に塩辛を山ほど漬け込みたいです（笑）
蛍烏賊のしゃぶしゃぶもおいしそうですね～
やはり市場は楽しみです
http://flat.kahoku.co.jp/u/katka04993/fXE7s9GSramiPndKAV4J/
一杯2300円もするんだ～
僕は生きてないのを200円で10杯かって、刺身に塩辛を山ほど漬け込みたいです（笑）
蛍烏賊のしゃぶしゃぶもおいしそうですね～
やはり市場は楽しみです
http://flat.kahoku.co.jp/u/katka04993/fXE7s9GSramiPndKAV4J/
はい、新鮮なイカは良いですね。
日本は新鮮なスルメイカがどこに行っても安く売っているのが羨ましいです（中国では、滅多なコトでは塩辛作成可能なスルメに出会えません）。
市場は、何度行っても、いつ行っても何某かの発見・オドロキがあり、本当に楽しいトコロです。
東北の漁場が早く復活して、より一層楽しい市場に戻るコトをお祈りしております。