2009/12/31
お陰様で アヒル日記
お陰様をもちまして、今年度分のお米はすべて完売となりました。
ありがとうございました。
引き続き、来年度のオーナーは募集しておりますので
よろしくお願い致します。
さて、アヒルは残りが6羽となりました。
全部我家で消化したわけではありませんよ（笑）
お歳暮として地主さんに配ったりしたので、一気に数が減りました。
残ったアヒルさんたちはこぶれているので、少し大きくしてやらねば。。。
写真は我家で先日食べた『アヒル(合鴨)鍋』です。
あまりうまく写真が撮れていませんが、味はうまいです。
鳥ガラをグラグラ沸かした湯に野菜くずと一緒にいれて、
スープをとります。
煮えたら、布でこして土鍋へ移します。
そこへ、醤油で味付けをし野菜をいれて煮ます。
今回は、大根・ネギ・白菜・シメジ、だったかな。
肉は食べる直前に入れるのがよいでしょう。
火が通りすぎると硬くなってしまいます。
コラーゲンもたっぷりで、特に煮込んだ野菜たちがまことに上手い！！
我家では翌日のお昼にうどんを入れて食べます。
子供たちも野菜をたくさん食べてくれます。
この日のお米は古米だったので、
米とシメジ以外はすべて自家製でした。
かなり自給自足に近づいてきましたね（笑）
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ありがとうございました。
引き続き、来年度のオーナーは募集しておりますので
よろしくお願い致します。
さて、アヒルは残りが6羽となりました。
全部我家で消化したわけではありませんよ（笑）
お歳暮として地主さんに配ったりしたので、一気に数が減りました。
残ったアヒルさんたちはこぶれているので、少し大きくしてやらねば。。。
写真は我家で先日食べた『アヒル(合鴨)鍋』です。
あまりうまく写真が撮れていませんが、味はうまいです。
鳥ガラをグラグラ沸かした湯に野菜くずと一緒にいれて、
スープをとります。
煮えたら、布でこして土鍋へ移します。
そこへ、醤油で味付けをし野菜をいれて煮ます。
今回は、大根・ネギ・白菜・シメジ、だったかな。
肉は食べる直前に入れるのがよいでしょう。
火が通りすぎると硬くなってしまいます。
コラーゲンもたっぷりで、特に煮込んだ野菜たちがまことに上手い！！
我家では翌日のお昼にうどんを入れて食べます。
子供たちも野菜をたくさん食べてくれます。
この日のお米は古米だったので、
米とシメジ以外はすべて自家製でした。
かなり自給自足に近づいてきましたね（笑）
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2009/12/9
真っ黒 妊娠・育児記録２
元気いっぱいのむっちゃんです。
１１ヶ月になりました。
でも、見た目は１歳半ぐらいです。。。。
体重 9.6㎏
背負うと岩のように重たいと、皆に言われています。
本人は一人前のつもりなので、同じようにおやつを食べます。
写真はソーセージにかぶりつき、大きな塊を頬張っているところ。
歯は上の左前歯が11月27日ごろのぞきだし、随分生えてきました。
そして、どこへでも這って行きます。
直立の耐空時間は長くなりましたが、なかなか1歩が出ません。
歩くよりは、決死のダイビングをして、
ハイハイするほうが彼女にとっては効率的なようです。
先日、ホウレン草を蒔いている間、
はーちゃんと溝をつたい歩きして遊んでいました。
畑の中にも入っていたので、結局ドロドロの草まみれになっていました。
手の甲は真っ黒です。
ほっぺは真っ赤。
ホントは色白なんですよ。
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2009/12/6
初めての アヒル日記
初めて、アヒルをばらしました。
一度やればなれるものだという、母の友人の言葉をうけての挑戦です。
なれる。。。慣れたのか？
その辺は微妙ですが、
なるべく苦しまないようにしてあげたいと思うのですが、
苦しんでいたように感じられました。
一応、飼っているときから、『これは食用』と思いながら、
ペットとしての愛情をかけないようにしていたので、
それほど抵抗はなかったです。
魚を釣ってきて三枚に下ろすのと同じと思えばよいのだと
自分に言い聞かせ（それほど大げさではありませんが）。
ペットだとやっぱりそうはいかんですなぁ。
ポニョ（赤い金魚）はやっぱり食べれませんから。
（のりだー曰く、食べるところが少ないからね）
羽は水鳥なので、なかなか抜けません。
湯にかすのですが、それでも手早く奇麗にはなかなかです。
のりだーはさすがに何度かやっているのでそろそろ職人になりつつあります。
今回も、いろいろと指導を受けました。
羽が抜けたら、内臓を取り出します。
どちらかというと、こっちのほうが好きです。私的には。
なんか、外科医になった気分（ちがうだろ！！）
でも、あぁ、こういう構造になっているんだぁ、
ってよくわかりました。
しばらく、冷蔵庫で熟成させて、鍋になる予定です。
楽しみでんなぁ。。。。
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一度やればなれるものだという、母の友人の言葉をうけての挑戦です。
なれる。。。慣れたのか？
その辺は微妙ですが、
なるべく苦しまないようにしてあげたいと思うのですが、
苦しんでいたように感じられました。
一応、飼っているときから、『これは食用』と思いながら、
ペットとしての愛情をかけないようにしていたので、
それほど抵抗はなかったです。
魚を釣ってきて三枚に下ろすのと同じと思えばよいのだと
自分に言い聞かせ（それほど大げさではありませんが）。
ペットだとやっぱりそうはいかんですなぁ。
ポニョ（赤い金魚）はやっぱり食べれませんから。
（のりだー曰く、食べるところが少ないからね）
羽は水鳥なので、なかなか抜けません。
湯にかすのですが、それでも手早く奇麗にはなかなかです。
のりだーはさすがに何度かやっているのでそろそろ職人になりつつあります。
今回も、いろいろと指導を受けました。
羽が抜けたら、内臓を取り出します。
どちらかというと、こっちのほうが好きです。私的には。
なんか、外科医になった気分（ちがうだろ！！）
でも、あぁ、こういう構造になっているんだぁ、
ってよくわかりました。
しばらく、冷蔵庫で熟成させて、鍋になる予定です。
楽しみでんなぁ。。。。
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2009/12/4
我家もオーナー
去年に引き続き今年も『ひけた鰤』のオーナーになりました。
12月31日にやってきます。
一匹そのままやってきます。
送ってもらう日にちや、荷姿（っという表現でいいのか）も選べます。
わが家は自宅でおろすのでまるたがきます。
そうすれば大根と一緒にあらだきができますからね。
刺身でたべて、塩やたれで炭火で焼いて、鍋でいただくのもいいね。
お正月はやっぱり鰤がないとね。
楽しみだなぁ
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2009/12/4
子守り にゃん＆わん
小ちゃんはあくまでも、オスです。
だから乳はどんなに頑張っても出ません。
さて、本格的に我家の猫になりつつあるﾁﾋﾞ猫。
名前は、『小さいサン』になりそうな気配です。
なぜならはーちゃんが、ミミちゃんを見て
『大きいミミちゃん』
というので、そこから
『小さい猫さん』 → 『小さいサン』 → 『チイちゃん』
になりそうです。
でも、裏の名前も付きそうな予感が。
まだまだ、家のものになれない小さいサンは、
外に出してほしくても言えません。
だから、玄関の片隅でうんこを。。。。
これがかなりくさい。
常習犯になりつつあります。
だから、最近皆に夜になると『うん子』と呼ばれています。
昼間は子供が聞いているので、一応ひかえています。
何のかんの言いながら、家になれてきたので、
小ちゃんはここ2日ほど、小さいサンをほったらかしにして
家には帰ってきません。
たぶん、子守りにあずけたつもりなんでしょう。
預けられても。。。。
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2009/12/3
お陰様で アヒル日記
『慣行栽培 うめぇー米』
が完売いたしました。
ありがとうございました。
これ以上売ると、私が食べるお米がなくなってしまいますので（笑）
『アヒルのお米 はざ掛け』
は残りわずかとなっております。
お悩み中の方はお早めに！！！
また、来年度の
『アヒルのオーナー』
も募集中です。
作付の都合もありますので、５月末日までにご連絡をいただけると、
大変助かります。
こちら、大変お得となっております。
ご興味のある方は、こちらをご覧ください。
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が完売いたしました。
ありがとうございました。
これ以上売ると、私が食べるお米がなくなってしまいますので（笑）
『アヒルのお米 はざ掛け』
は残りわずかとなっております。
お悩み中の方はお早めに！！！
また、来年度の
『アヒルのオーナー』
も募集中です。
作付の都合もありますので、５月末日までにご連絡をいただけると、
大変助かります。
こちら、大変お得となっております。
ご興味のある方は、こちらをご覧ください。
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2009/12/2
３人乗り
今日はてんてんがお仕事の日なので、皆で畑に出動です。
パパがむっちゃんを背負ってﾄﾗｸﾀｰで耕うんしようとｴﾝｼﾞﾝをかけたら、
はーちゃんもついていくと言ったので、前に乗せられ、
結局ﾄﾗｸﾀｰに３人乗りすることに。。。
パパ曰く、
うつときに、ローターリーを下げたはずなのに、
なんか上がるなぁ・・・と思ってたら、
後ろでむっちゃんが足でレバーを下げていたらしい。。。
侮れじ、睦月。
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