エンピロのネタ箱

　今朝、先週収穫してきた玉葱（たまねぎ）を網袋に入れて干した。親父が先週、たまねぎを収穫してきて、干し方をやっていた。毎年、たまねぎの青い茎のところに紐を付けて、単管パイプにぶらさげている。しかし、茎が乾いて来ると細くなり、紐が緩んでたまねぎが下に落ちてしまうのである。

　落ちた物を何回も拾っていたが、これよりは、網袋に入れて干した方が、落ちる心配もなく安心である。「学習能力」が欠けているとまでは言わないが、余計な注文を付けると親父も面白くなく、機嫌を損ねるだろうから、ずっと黙って見てきた。

　そこで意を決して、落ちたものを含めて、干していなかったタマネギを網袋に入れて吊るしてみたのである。袋が足りなくてそれほどの数は干すことができなかったが、袋を調達してきてもっと下げてみようと思っている。

　タマネギは色んな料理に使える。新タマは特に新鮮で美味しい。生でかじって食べてもいけそうである。今夜は「新じゃが」と併せてクジラ汁を作って食べた。実にうまく仕上がった。娘も「おかわり」して食べたほどだった。ただ多めに作ったので、明日も食べることになりそうである。

　ちなみに新じゃがの本格的な掘り方は７月下旬を予定している。これもまた重労働ではあるが、健康のためにいい汗をかくと思えば苦痛ではない。


紐で縛って吊るしたタマネギ


落下したタマネギ


網袋に入れて干したタマネギ。直径が１０ｃｍを超えるものが多い。これだと腐る心配はない。ニンニクなども同様に網袋に入れて吊るしておく。


新タマネギと新ジャガイモでつくったクジラ汁。