日本の中のブラジルのお店　キタンジーニャ

串に刺した素材を焼く料理、なにをイメージされますでしょうか？

日本なら川魚を囲炉裏で焼くこんな料理↓


ブラジルでは、いうまでもなくカルネすなわち肉です↓


で、シュラスコ用によく作られるエスペチーニョ（Espetinho）がついに通販も可能になりました。Espetoというと串のことですが、こちらは小さいので語尾がチーニョになりますというようなことは、何回も言いましたが。しかし、小さいといっても、ブラジルの感覚で「小さい」のであって、一串の長さは約20cmほどです。

大泉祭りを訪れた方はご存知でしょうか。『シュラスコ牛串』なるネーミングで露店で売られているのがこれです。味付けは各自のやり方があるのだとか。
「タマネギ、ニンニク、塩、こしょう、油、あとは秘密だよ！」味付けについて聞いたら、なぜかというかやはりというか怒られたのですが、おいしいよ。

キタンジーニャの通販サイト