日本の中のブラジルのお店　キタンジーニャ

ドラマ『ハルとナツ』にもちょっとだけ出てきた、マンジョッカ芋。入荷しました。


キャッサバとか、タピオカとも言われるマンジョッカ芋ですが、ジャガイモや、サツマイモにもそれぞれ種類があるように、当然マンジョッカにも種類があります。向かって右側は、Mandioca Branca 、左側は、Mandioca Amarela、それぞれ白マンジョッカ、黄マンジョッカとでも言いましょうか...

簡単にいうと調理目的が異なります。
白い方は煮炊き用（Carne de Panelaなど）、黄色い方は油で揚げた方（Fritaなど）が美味しくいただけます。ちなみに自分は、揚げたマンジョッカが大好きです。

ドラマの中では「食べるものが豆とマンジョッカだけで、もういやだ！」と怒っていましたが、ブラジルでは確かに安価な作物として知られているようです。

キタンジーニャに勤め始めた頃、ブラジルに住んでいたという方が値段を見て目を丸くしていたのが印象的でした。といっても冷静に輸入食品として見た場合、さほど高価ではないと思いますけれど。