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2006/2/8
「ブラジル料理レシピ Index」 INDEX
自分でもわけがわからなくなりつつあるので、レシピの早見表を作ってみました。
新しいレシピを紹介するたび付け加えていきます。まだまだ足りないですねえ。
ブラジル料理レシピ Index - Quitandinha Blog
・ブラジル料理 概要
・日本の中のブラジル料理(作成中)
【ソース】
トマト・ソース
ヴィナグレッチ
【付け合せ】
コーヴェ（ケール）の炒めもの 見直し完了しました(2007.02.04)
フェジョン
マンジョッカ芋のファロッファ
【前菜】
パウミットのコロッケ 見直し完了しました(2007.01.28)
ルッコラのサラダ
エビとジャガイモのマヨネーズサラダ
野菜(ナス・ズッキーニ・タマネギ)のマリネ風
【メイン・デイッシュ】
パンケッカ
七面鳥の丸焼き
ストロガノフ
バカリョアーダ
ピカーニャ
モケッカ バイーア風
ブラジルの米の炊き方
【パスタ】
マカハオン・ホマンチコ
【軽食/パーティー】
ポン・デ・ケイジョ 見直し完了しました(2007.02.11)
ツナとオリーブのパテ
チーズとオリーブのパテ
バウルー
パステル
ホットドッグ
エスフィーハ
ボリンニョ・デ・バカリャウ
ミニ・パステル 見直し完了しました(2007.03.04)
【ドリンク】
カイピリーニャ(酒) 見直し完了しました(2007.02.25)
ココナッツのバチーダ (酒)
アイス・マテ茶 レモン味
アサイー・ジュース
【デザート・お菓子】
カンジッカ
キンジン
ブリガデイロ
マラクジャのムース
マラクジャのムース ライト
トリュフチョコ（トゥルファ）
トウモロコシのケーキ
新しいレシピを紹介するたび付け加えていきます。まだまだ足りないですねえ。
ブラジル料理レシピ Index - Quitandinha Blog
・ブラジル料理 概要
・日本の中のブラジル料理(作成中)
【ソース】
トマト・ソース
ヴィナグレッチ
【付け合せ】
コーヴェ（ケール）の炒めもの 見直し完了しました(2007.02.04)
フェジョン
マンジョッカ芋のファロッファ
【前菜】
パウミットのコロッケ 見直し完了しました(2007.01.28)
ルッコラのサラダ
エビとジャガイモのマヨネーズサラダ
野菜(ナス・ズッキーニ・タマネギ)のマリネ風
【メイン・デイッシュ】
パンケッカ
七面鳥の丸焼き
ストロガノフ
バカリョアーダ
ピカーニャ
モケッカ バイーア風
ブラジルの米の炊き方
【パスタ】
マカハオン・ホマンチコ
【軽食/パーティー】
ポン・デ・ケイジョ 見直し完了しました(2007.02.11)
ツナとオリーブのパテ
チーズとオリーブのパテ
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ミニ・パステル 見直し完了しました(2007.03.04)
【ドリンク】
カイピリーニャ(酒) 見直し完了しました(2007.02.25)
ココナッツのバチーダ (酒)
アイス・マテ茶 レモン味
アサイー・ジュース
【デザート・お菓子】
カンジッカ
キンジン
ブリガデイロ
マラクジャのムース
マラクジャのムース ライト
トリュフチョコ（トゥルファ）
トウモロコシのケーキ
投稿者: quitandinha
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投稿者：quitandinha
クラリスカさん
こちらこそ、お久しぶりです。コメントありがとうございました。
フェジョン、アホース(米)、ピカーニャ、コーヴェ、ルッコラ、ヴィナグレッチは我が家の定番となりつつあります。モケッカも実際作りました。コエントロが入手できず、なしで作りましたが美味しかったです。
掲載レシピで実際自分で作ったのは今カウントしたら、34メニュー中22でした。時間があれば全部(七面鳥はとりあえず除く)作って見たいのですが...。ブラジル料理の叩き台と思っていただければ幸いです。
こちらこそ、お久しぶりです。コメントありがとうございました。
フェジョン、アホース(米)、ピカーニャ、コーヴェ、ルッコラ、ヴィナグレッチは我が家の定番となりつつあります。モケッカも実際作りました。コエントロが入手できず、なしで作りましたが美味しかったです。
掲載レシピで実際自分で作ったのは今カウントしたら、34メニュー中22でした。時間があれば全部(七面鳥はとりあえず除く)作って見たいのですが...。ブラジル料理の叩き台と思っていただければ幸いです。
投稿者：クラリスカ
お久しぶりです！最近レシピの記事が多くて嬉しいです（なかなか作れてませんが・・・）
ここに載せたもの全部作りました？→自分が作れてないので聞いてみたかった(笑)
ここに載せたもの全部作りました？→自分が作れてないので聞いてみたかった(笑)
このブログは
ブラジルの食品と雑貨を扱うお店、キタンジーニャのブログです。
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キタンジーニャ 通販カタログ
ポルトガル語のみの表記ですが、ご希望の方には郵送いたします。画像リンク先のメールにご住所、お名前、お電話番号をご連絡ください。
キタンジーニャ・プラザ店
場所はこちらです。ご来店お待ちしております！
ブラジルスタイルの軽食コーナー パステル＆カンパニー
ハンバーガーストリートさんに掲載していただきました。
Kimobigさんよりご紹介をいただいています。
倉庫兼事務所 ※お気軽にお問い合わせください。お問い合わせメールはこちらです。
2008年は日本ブラジル交流年、移民100周年です
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