2017/4/25  6:30

裏磯サーフで海サクラマス!?  マス

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2017年4月25日(火) 4:00〜6:30 裏磯サーフ



クリックすると元のサイズで表示します札幌からひとっ飛びして、知る人ぞ知る、江ノ島の裏磯サーフへ行ってきました(^_^;)






クリックすると元のサイズで表示します裏磯サーフってどこやねん!って?知る人ぞ知るポイントなんで、分かる人だけ分かればいいんです(^^)

写真はイメージです(^_^;;;)



前日の夕方到着。夕マズメに間に合いましたが、初めてのポイントなんで、勝手が分かりません。夕マズメを捨てて、ポイントチェックをします。

浅く広くポイントをチェックして走りました。平日の夕方。と言っても、17時前ですから、全体的に釣り人は少なかったんですが、1ヶ所だけ釣り人が5人ぐらい入っている所がありました。

明日の朝マズメはココ!と決めて、夕マズメぎりぎり暗くなる寸前に一応竿を出しましょうかね(^^)

準備をしていると、右端から2番目の常連っぽいおじさんが1本釣りました。そのおじさんのすぐ横に挨拶して入りました。

釣る、というより、底の状態や根の状態をチェックして終了です。その後は誰も釣りませんでした。

近くの道の駅へ移動して、車の中で晩ご飯を食べて、21時ぐらいにはとっとと就寝。

2時起床(+o+)

道の駅に平日だというのに10台近く車中泊していて、2時の段階で既に動き出す車があります。慌てて用意をして、昨日のポイントへ移動。

まだ真っ暗で釣りはできませんが、釣り場確保の為に、昨日おじさんが釣ったポイントへ折りたたみ椅子を持って陣取ります。

真っ暗な中2時間待ち(^_^;)

あとからどんどん釣り人がやってきて、周りに入って行きます。4時ぐらいに待ちきれなくなった数人がキャストを開始したので、こっちも待ちきれなくて始めてしまいました(^_^;)

15分ほど経ったぐらいでしょうか、まだ薄暗い中で僕のロッドにガツン!\(◎o◎)/!

50mほど沖合で明らかに海サクっぽい魚体がジャンプ!

すかさずロッドを下に下げて押さえこみ、ジャンプを回避。

東京湾で散々シーバスを釣った時に身体に染みついた動きですね(^_^;)

そのままロッドのパワーで寄せてしまい、波打ち際に来たところで、寄せ波を待って一気にずり上げ〜♪

サーフの波打ち際でのやり取りは、駿河湾で何度も涙を飲んで会得しましたから、大丈夫(T_T)

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ついに、念願の海サクを釣る事が出来ました!しかも、今日のこの辺の中では一番乗り〜(^O^)/

思い起こせば、埼玉から北海道へ移住してから、釣ってみたい魚として何度もチャレンジしてきました。

過去に海サクラ狙いで釣りに行った記録を紐解くと・・・

@2011/6/3 7:00
北海道移住 初釣行♪
http://green.ap.teacup.com/tarochan/310.html

A2012/5/31 4:00
やっとサクラ(行っただけ)
http://green.ap.teacup.com/tarochan/424.html

B2012/6/14 4:00
サクラ再び
http://green.ap.teacup.com/tarochan/427.html

C2013/6/2 23:52
サクラの季節
http://green.ap.teacup.com/tarochan/457.html

D2013/6/24 21:59
今年も遠征、サクラサカズ
http://green.ap.teacup.com/tarochan/460.html

E2013/7/16 20:00
さようならシーホーク
http://green.ap.teacup.com/tarochan/461.html

実に6回!直近2年じゃなくて、3年は狙っていないことが判明(^_^;)

しかし、2011年から数えて実に6年がかりの長期にわたってしまいました。

2013年にロッドが折れて新調したのに、全然サクラ狙いに行っておらず、やっと念願の魂が入りました。パワーのあるロッドなので、やり取りも余裕でしたね(^_^)v

その後、2〜30分置きに左側の人に順番に釣れ、僕の分も含めて全体で6本釣れました。

6時を過ぎた頃、周りの人達が引き揚げ始めたので、僕も車へ戻りました。

車のミラーの上に携帯を置いて、ブツ持ちセルフ写真!

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ちょっと鼻の穴が広がってますか?まだ興奮冷めやらぬ状態でしたからね〜(*^_^*)

意外と寒かったせいか、携帯を操作しても中々反応してくれず、撮影に手間取りました(^_^;)

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車でお湯を沸かし、ゆったり朝ラーメン!

まだ早いですが、そのまま片付けてまたポイントをチェックして帰りました。



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58cm2.285kg(血抜きエラ取り後)でした。初めての海サクラにしては、上出来?(^^)

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ルイベにするべく一部を冷凍させましたが、やっぱり当日にも頂きたいので、焼き物で〜。

柚庵焼きにしました。ふわふわで美味しかった〜(^^)♪

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アラ汁ならぬヒレ汁です。本当のアラは勿体なくて残してあって、とりあえず当日はヒレだけでアラ汁を作りました。ヒレしか入っていないから、ヒレ汁です。それでも十分ダシが出てますよ〜♪

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モツと皮の塩焼きです。左から胃袋、下にあるのがハツ、真ん中が肝、右が皮です。日本酒向けです(^^)♪

以下は3日以降後日に作った料理です。



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お待ちかね、ルイベです!脂が乗って美味しくて、お酒が進む〜(^O^)/

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薄く切って塩で締めて酢飯と押し寿司の型で押して、ますの寿司〜♪自分用なのでそのまま四角に切りました。自宅用なので、ご飯もたっぷりです!

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知り合いにお裾分けする分は、四角い押し寿司を三角に切って雰囲気を出しました。ラップで個包装して配りました。お裾分け用なんで、ご飯を少な目に、お上品にしています(^_^;)

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アラ煮です。本当は、ちゃんとした身の部分を煮付けにしたかったんですが、いかんせん1本だけでは全体の量が少なくて、そこまで回らなかったんです(^_^;)

季節ものなので、筍とあわせました。北海道らしく細筍にしたんですが、地物ではなく、中国産です。自分で採りに行きたいものです。

醤油との相性もいいですね〜(^^)♪

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普通に塩焼きなんですが、
これがめっちゃ旨い!

ナニコレ?\(◎o◎)/!って感じ。

ちょっと大げさか?(^_^;)

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最後は極めつけの
サクラマス丼(どーん)!

ご飯は酢飯にしました。具は、漬けではないルイベと中落ちとカマの塩焼きと塩筋子です。

特筆すべきは、塩筋子!春の海サクラマスなんで、筋子って言っても未成熟で大した量もないし、あまり期待していなかったんですが、これが食感と言い濃厚さと言い、絶品でした\(^o^)/

赤まるで囲んでいるのが塩筋子です。飽和食塩水に5分漬けてからペーパータオルで水分を取りつつ1週間熟成させた後、しっかり冷凍しました。もっとたくさん食べたいな〜(+o+)

追伸:ルアーを記載するのを忘れてましたので、今更ですが。

ヒットルアーはいつものギャロップ 30g 赤金でした。

裏磯の定番ルアーですからね。次はキラメキのブランカで頑張りましょうかね(^_^;;)


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2017/4/15  20:30

久々メバリング  メバル

シラーっと今年はブログを復活させてみました。いつもいつも、すいませんねぇ(^_^;)

もう大きなことは書きません。できる範囲で、できる事を、できるペースでやっていきます。









という事で、魚が切れてきたので、久し振りにメバル釣りに行ってきました。

ざっくりツイッター→フェイスブックでアップしてるので、残りは料理だけ追加しときます。

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アブラコのお造りです。左が焼き霜、右が普通の身の薄造り、真ん中奥に皮の湯引きです。

クリックすると元のサイズで表示しますアブラコのアラのおすましです。何度も書いてますが、僕の好物なんです。潮汁より醤油味のすまし汁、しかも豆腐・青ネギ(今回は九条ネギ!)入りが好きなんです(^^)♪




クリックすると元のサイズで表示しますヒレ酒用にヒレを干しました。すぐにでも呑んでしまいたいんですが、健康診断が近く、しばらく禁酒している関係で、今回はお預け(T_T)

さて、次はいつ行こうかな?o(^^)o


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2016/7/17  5:00

ブリジギ2016年7回目 大会でやっちまった!  オフショアブリ系

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                        <2016年8月25日更新>

2016年7月17日(日)5:00〜11:00 日本海

この日は釣りクラブの釣り大会でした。ブリジギングです。

今シーズンは既に6回も行ってますからね。余裕でイケるでしょう!(^O^)/

船は3艘。くじ引きで船と席順を決めます。

あたったのは、乗った事のない初めての船。ブリジギングで一緒に乗る事もあるHさんも同じ船にあたりました。

僕は右舷胴の間で、振り返ると操縦席。魚群探知機も良く見えて、バッチリです!

でも、それがまたなんというのか、良い所だけではなく悪い所も見えてしまうので・・・

もともと厳しい時期でしたから、釣れなくても仕方ないかと思ってましたが・・・

船中では終了間際にリュウさんが1本釣り上げただけ。僕も含め、他の人にはアタリすら・・・(T_T)

終わってみれば、Hさんと僕がいつも乗ってる船から優勝者以下入賞者多数出ていました。そんな中、リュウさんは2位に食い込み、スゴイ!(^O^)/

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それはそれとして、終了後はまた美味しいものを食べて楽しい話をたくさんして帰りました(^^)♪

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2016/7/14  5:00

ブリジギ2016年6回目 今日もパターンが違う  オフショアブリ系

                        <2016年8月23日更新>

2016年7月14日(木)5:00〜9:30 日本海

この日はだんだん荒れてくる予報です。早く出て、とっとと釣っちゃいましょう!

同船は、男性2名と、初心者?のご夫婦とで、僕も入れて5名。

スタートしてからしばらく沈黙・・・

ご夫婦の奥さんがヒット&ゲット!

しばらくして、また奥さんに!

あの、すいません、正直、上手なシャクリ方に見えなくて、素人さんかと思っていて、ごめんなさい!m(__)m

ということで、節操無く すぐに釣れる人の真似をするタイプなので、頑張って真似てみましたσ(^_^;)

釣れる、釣れる・・・

この日のパターンは、「ふわふわ」。

今までの常識を覆されるパターンでした\(◎o◎)/!

9時半を回った頃、風が急に強くなってきたので、前浜に戻ってみましたが やっぱり風が強く、10時で早上がり〜♪

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それでもこの釣果!

僕はパターンを習得するまでに時間がかかって3本だけでした(+o+)

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持ち帰りは1本だけ。

85cm4.675kg

血抜きしてエラ取ってますから、5kgクラスですね(^^)v

続いて料理コーナーです。かならずしも今回釣った魚ではありませんが、このへんの日にちで作ったもの達です(^_^;)

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最初はお造りですが、釣り上げてから2日目です。その間、ピチットで処理しています。

また身が白くなってますね。脂が乗って美味しかったですよ!(^O^)/

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続いて中落丼。白飯バージョンです。





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普通にワラサフライ。正肉で作りました。もちろんタルタルソース付♪

いつもやってる尾の身のフライの方が好きかな?(^_^;)



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レバーフライ?レバカツ?

冷凍保存していた今まで釣ったワラサのレバーも一緒にやってしまったので、結構な量になってしまいました(^_^;)

ビールですね(^^)v

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これもまとめて冷凍保存していた血合いを、まとめてフードプロセッサーにかけてさつま揚げにしました。




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なめろうです。昔の味噌屋さん風盛り付け(^_^;)





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醤油つけ麺です。

味付けがマイルドで、つけ麺というよりラーメン寄りになってしまって、ちょっと物足りないかな?

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割りスープした上でご飯投入!(^O^)/





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塩ラーメンです。

キレイなダシが引けたので、塩でいきました。なかなか自画自賛に美味しかったです!

トッピングは、ハラスの塩焼き。

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塩ラーメンも、ご飯投入!(^O^)/





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今回は久し振りに冷や汁も作りました。

これは、素焼きしてすり鉢であたって味噌を混ぜてから炙ったところ。この後、アラからとったダシで薄めて行きます。

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冷や汁完成!

今気付いたんですが、肝心の麦飯に冷や汁をかけた写真がありませんでした。早く食べたくて、焦ってたんでしょうかねぇ?σ(^_^;)

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上の味噌を、ダシで溶かずにちょっと取り置いて、そのまま舐め味噌でいただきます。殺人的にお酒がススミマス(^^ゞ




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いつもだいたいこんな感じで解体してから真空パックにして専用の冷凍ストッカーで保存してます(^^)v



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2016/7/8  5:00

ブリジギ2016年5回目 難しい(*_*)  オフショアブリ系

                        <2016年7月25日更新>

2016年7月8日(金)5:00〜11:00 日本海

予定では前日の7月7日(木)七夕の日に行く予定でした。でも、ちょっと事情があって、翌日の7月8日(金)になってしまいました。

それが表と出るか、裏と出るか(^_^;)

そんなこと書くとこを見ると、裏だったんですね(^_^;;;)

ふっふっふ、ナイショです(T_T)

最後まで読んでくださいね(T_T)バレバレ?

朝、いつもの時間にいつもの港のいつもの船へ行くと、なんか船の中に船長と大声で笑ってるおじさんがいます。近所の漁師さんかと思ってたら、どうもお客さんのようデス(^_^;)

更に、どうも釧路から来たとんでもなく上手い人が乗るそうです(*_*)キンチョウスルナァ

残りは旭川(海無しエリア)から来た二人組。ブリジギングは、今回で2回目だそうです。

釣りスタートしてもすぐには誰も釣れず、沈黙が続きます。

また厳しいようですね(*_*)

そんな中、旭川の二人組がポツポツ釣ります。あれよあれよで、最終的には一人で7本ぐらい釣ってました(◎o◎)

釧路から来た超絶上手い人は、ほとんど休憩してて、たまに竿を振ってはすぐに釣ってました(◎o◎)

で、もう一人のおじさんと僕だけが鳴かず飛ばず(T_T)

いろいろジグを変えたり、しゃくり方を変えたりしてみましたがアタリらしいものも無く(T_T)

10時過ぎぐらいにやっとまとわりつくようなアタリがあり、すぐには食いつきませんでしたが、すぐに落とし直して次のシャクリでしっかりヒット&ゲット!

てなぐあいでなんとか1本(^^)v

危ない、危ない。危うくボ・・になるとこでした(*_*)

はい、終〜了〜!(ToT)/

終わってみれば、船中17本で、結構釣れてました(^_^;)

もう一人のおじさんはボ・・そのおじさんも、いつもは上手い人で、なぜかこの日は釣れなかったようです。

僕は なけなしの1本でしたが、冷凍庫が既にいっぱいだったので、おじさんにプレゼント♪なので、お持ち帰りはありません。

でも、ワラサの在庫があるので、ちょっとだけ料理も載せておきましょう(^^)♪

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漬け丼なんですが、中華風にしてみました。砂糖とゴマ油とゴマがポイントです(^^)♪

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ワラサ茶漬けです。所謂「まご茶」とは ちょっと違っていて、イメージとしては京都の鯛茶漬けです。

そのココロは、ごまだれに漬けてある事。

僕が参考にしているのは、僕の料理のバイブル「檀流 おかず190選」の中の「鯛茶」のレシピ。なので、ワラサ茶漬けというより、「ワラ茶」(^^)

三つ葉が欲しい所ですが、この日は うちに在庫が無かったので(^_^;)

ところで今回、まご茶を調べてて初めて知ったんですが、なめろうでお茶漬けにするパターンもあるようですね。意外と知らなかった(^_^;)

でも、なめろう好きだから、お茶漬けにする前に全部なめろうで食べちゃいますね。同じ理由でサンガ焼きもなかなか食べれません(^_^;)
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