今回は写真はありません。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080508-00000071-jij-soci
一応元厨房で働いていた私からすると、分からないわけではないが。
チョッと以上にやばい気がする。
でもニュース見ていると違法ではないように聞こえるのは気のせいなのか。
「細菌等が発生し食中毒の危険性があるため。」らしいけど、
コレでは加熱等の調理をしているなら問題ありませんに聞こえてしまう。
このせりふだと、刺身の妻を流用するのは駄目で、鮎の塩焼きをもう一回焼きなおしたり、電子レンジで八幡巻きとかを再加熱するのはOKに聞こえるのですが・・・。
人には出してはいないけど、社内で頂いたことはあります。
宴会とかの場合って、飲み専門の人の場合殆ど手を付けないんですよね。
再流用禁止とか法律とか規則とか政令とか条例とか決めておかないと、違反してないからいいじゃんになりかねない気がします。

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