2007/1/22

晩白柚(バンペイユ)  食べ物

今年は冬みかん、裏作に加え、気象の影響
とかで、相変わらず高値していますね
あまり口に入りませんわ・・・・

先日、九州に旅行した友だちに晩白柚を
頂きました
気をつけていると、スーパーにも売っている
ことがありますが、そちらとは大きさが
まるっきり違っていました♪

色は、グレープフルーツ色で淡い黄色です
私が頂いたのは、赤ちゃんの頭ほどあります
玄関やお部屋で少し香りを楽しんでから
おもむろに切り分けていただくようです・・・

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今、しおりを見て研究中です(笑)
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一本の木にたくさん生らない貴重な蜜柑の
ようですね・・・10個くらい?
九州の竜北というマークが付いていました
寒い時季には、南に旅してみたいですね

大きさを判断ください


普通サイズのデコポンをお隣に並べて見ました
大きさ、伝わったかな?
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2007/3/2  1:30

投稿者:すみれ

オノエさん、はじめましてのありがとうございます。滅多にコメントのない淋しいブログなので
嬉しい気分です(笑)
晩白柚、お店で見たことはありましたが、家に
来たのは初めてです〜ママレードを考えたのですが
ワックスの心配やら、煮詰める段階で、水分不足で
やや焦がしてしまいました・・・
果肉は上品なお味でした。。。HPちょっと伺いました。旅好きなので、ゆっくり拝見します♪

2007/3/1  22:11

投稿者:オノエ

はじめまして。晩白柚の記事に誘われて訪問いたしました。本当に大きくて、赤ちゃんの頭ぐらいありますよね。ザボンや文旦を大きくしたもので、味はどちらかというとグレープフルーツ系で、すっきりとした酸味が特徴だと思います。私はこれで毎年マーマレードを作ります。
栄養価が高いフルーツで果皮にも栄養がたっぷりありますので、果皮も果実もぜんぶ食べれるマーマレードはおすすめです。

http://www.phassam.com/

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