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2008/1/31

感動の半熟卵物語  食べ物&飲み物

ひとりで飯と言うときにどうしても作りたくなるのがゆで卵。
かつて僕は醤油を使って煮卵に挑戦したことがあるが、今回は正統派のゆで卵をつくってみた。
するとゆでて4分で見事!半熟卵の完成。これは僕もびっくりした。

あるサイトによれば「空焚きにならなければゆで卵はつくれる」とのこと。ただしその場合はじっくりと中火〜弱火でやることが鉄則らしい。醤油煮卵とかはこの方法でやるべきなのかも。さっそく作ることにした。

そしてできたのがこれ。
クリックすると元のサイズで表示します
うまく作るのは難しい・・・
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タグ: ゆで卵



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