2015/5/30

「じゃんがら」では掟破りの「つけ麺」  ラーメン

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渋谷区神宮前1丁目13−21 シャンゼール原宿2号館2階
2015/05/26

ラーメン目的で原宿に久し振りに行った。他店と比べ迷った挙句、じゃんがらに。夏季限定麺、「野菜つけちゃん」 990 yenを注文した。

具は、シナチク、青葱、揚玉葱、ニンジン、キャベツ、水菜、モヤシ、ヒゲ唐辛子、刻みノリ、チャーシュー。チャーシューが細切りで目立たなく寂しい。丼に入った野菜はそのまま食べればサラダ、スープにつけても良し。後者の方が良いな。最近流行りのバーニャカウダ風?(全然違うか。)

麺は、300 g。無料の大盛りでね。幅広い断面の平打ち麺。つけ麺の太さとしては、それ程太くない。

スープは、普通のつけ麺「つけちゃん」と同じかな。魚介と豚骨。この組み合わせは、つけ麺としては、ノーマルだね。

大量の野菜でなのか300 gの麺でなのか、お腹一杯のお昼ご飯でした。

BGMは、この店の客層と全然合ってないABBA。(それもあんまり知らない曲ばかり。)

写真を見て気がついたけど、丼の色が斬新だね。
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